師承「世界御廚」楊貫一(一哥)的「鮑魚公主」Lisa Lau(劉哲宇),是現今唯一獲一哥正式授權以「阿一鮑魚」品牌推出即食鮑魚及其他包裝食品之全權出品人。Lisa以秘製醬汁配以獨到的烹調方法,把美味的鮑魚炮製成只需簡單加熱便可品嘗的五星級美食。由第一款產品「阿一蠔皇鮑魚」到最新推出的「阿一至尊鮑魚佛跳牆」,以及精美袋裝輕食系列的「阿一川味麻辣鮑魚」及「阿一紅燒元貝鮑魚」,均是送禮自用的佳品。「鮑魚公主」過往12年來研發出逾23款不同口味產品,而經過3年多精心研製的殿堂級「阿一至尊鮑魚佛跳牆」於2020年首登場(於各大超市專櫃發售)。
佛跳牆以阿一師傅親自調配的獨門高湯,結合多種食材熬製而成,高湯以文火燉足兩日兩夜,再配以各種頂級食材包括日本吉品鮑魚6隻、精選花膠、特級乾貝、貴妃貝及蘆筍貝等,希望傳承師傅心願,百姓家庭都食到優質鮑魚研製的各種美味佳餚。
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