西貢小島遊嘗含鹽的藝術

早年的香港人，除了以漁業、農業維生，鹽業亦盛極一時，而位於西貢的鹽田梓更曾一度成為香港5大鹽田之一！雖然島上的鹽田一度沒落，但一班有心有力的村民為了保留村落的文化，成立了「鹽光保育中心」，更推出「海鹽工作坊」，讓公眾可一睹最傳統的曬鹽方法。今個月，鹽田梓這個「開放式博物館」不但繼續曬鹽，更添加不少藝術元素，將郊遊的趣味性大大提升。

藝術家何文聰創作的裝置《鹽光之所》。

村校變文物館

鹽田梓可說是一條古老的客家村，但有別於其他村落，既無祠堂亦無廟宇，皆因早於1864年已有外國神父入村傳教，村民紛紛領洗入教，而建於1890年的聖若瑟堂正好見證了這段歷史！村內另一座地標是澄波學校，校舍有近百年歷史，原為私塾，後來轉由教會及港府資助，直至1997年才關閉，現被闢作文物陳列室，展示鹽田梓村務委員會收集得來的文物，包括村民留下來的農業生產工具和日常用品，參觀者可從中感受昔日客家村落的生活點滴。

遍布多項裝置

值得一提，鹽田梓近日多了幾分藝術氣息，皆因一項為期3年的鹽田梓藝術節已正式開幕，活動由「天、地、人」3個主題貫穿，而今年的主題是「天」，帶來17組由藝術家、年輕人與鹽田梓村民共同創作的藝術品，包括3件完美融入大自然的裝置——《鹽光之所》、《歸家》與《成聖之牆》，其中《鹽光之所》是一所以鹽為創作媒介的實驗室，展出鹽結晶的形態和記錄，還可找到一組以鹽田梓海水為物料的家具，藉此探討人與自然的關係。

由竹篾紮成的竹林茶室。

曬鹽與種米一樣，都是粒粒皆辛苦。

融入4R元素

除了展示藝術品，藝術節又融合了「4R」元素，即Refresh（恢復精神）、Rethink（反思）、Revive（甦醒）、Recharge（注入力量），通過舉辦多項互動體驗如文化生態導賞團、客家茶粿製作工作坊、曬鹽技藝工作坊等，推廣探索式旅遊體驗，讓參加者從不同角度了解鹽田梓的景點及故事。最明顯的例子是「竹林茶室」，它設於碼頭附近，由工藝師許嘉雄聯同一班香港高等教育科技學院產品設計系學生，利用竹篾紮作打造而成，讓訪客可在鹽田梓海邊呷一啖清茶，靜心欣賞大自然的美妙。

訪客可看到最傳統的曬鹽方法。

獲獎保育項目

香港的地名通常都有段古，位於西貢的小島鹽田梓也不例外，因島上有鹽田而得名，而且昔日的島民多以曬鹽維生，全盛期的鹽產量足以供全西貢使用。時至今日，仍有村民曬鹽產鹽，但目的已變成保育文化，通過設立「海鹽工作坊」，令更多人認識鹽田梓的過去，並對鹽業的操作有更深入的了解，而有關工作更獲得國際肯定，奪得聯合國教科文組織亞太區文化遺產保護獎的傑出項目獎（Award of Distinction），難怪不少人會趁假日前往島上探索。