師情草意：似水「琉」年
記得以前讀書時候，每次有Field trip，大家都會特別興奮，當時只係覺得唔使坐喺課室上堂，梗係開心，後來大個咗之後，見識多咗，明白到原來呢份興奮，唔止係嚟自唔使呆坐課室上堂，而係能夠去到其他地方親身體驗，學習到書本以外嘅知識，呢種活動教學令人大大提升好奇心，增強大家對學習嘅興趣。其實本來學習就唔應該限制喺一個地方，喺唔同地方先有機會接觸到唔同嘅事物，經過觀察同思考去吸收新知識。而且，學習模式本來應該着重喺思考方面，唔係死讀書，就好似喺我學習西草醫藥學時，大大小小嘅西草園就係我哋嘅課室，除咗可以近距離接觸不同西草，更重要係可以觀察西草同整個大自然嘅溝通，以及佢哋因應四周環境嘅轉變而作出變化，而當時眾多西草之中令我印象最深刻嘅，就係琉璃苣。
琉璃苣（Borago officinalis）吸引我嘅地方，係佢嘅變化多端，唔好以為講緊佢外形，其實係講佢嘅功效，因為佢唔同部分可以為我哋帶嚟唔同功效，就例如佢嘅花葉有助對付慢性腎炎，汁液可以處理癬等癥狀，而油就有助處理女性周期不適等問題1。更重要係佢可以幫助我哋身體適應不同變化，由於佢係一種adaptogen，即係會幫我哋身體適應所承受嘅壓力，例如當有細菌及病毒等外來物入侵我哋身體，就會對我哋身體不同器官機能形成壓力，琉璃苣可以幫助我哋去紓緩呢啲壓力，從而令到其他有助對症下藥嘅西草更有效地發揮處理癥狀嘅效用。琉璃苣仲有一樣厲害之處，就係佢係一種自我播種植物，即係無需要外間嘅協助就可以播種，經過咗每年開花時節之後，只要佢嘅種子落入土壤，四周環境又許可，就可以年復年咁重生，循環不息，繼續彰顯佢嘅多元化功能。
其實做人做事都應該要識得靈活變通，就好似水咁，行雲又得，流水又得，千變萬化先係成功之道。
References:
1. Bown, D.（2014）. Encyclopedia of Herbs. London, Great Britain: Dorling Kindersley Limited.
Alice Chan（陳雅詩）
（Reg. Psychologist）香港註冊心理學家
（Chartered Herbalist）加拿大特許西草藥師
M.Sc.（University of London）
High Dip. Pharma Tech.
Email：alice@wherbta.com
Dr. Bonita T.Y. Chan（陳德宜）
Registered Herbalist加拿大安大略省註冊西草藥師
（Nutritionist）營養學家
Ph.D（The Chinese University of Hong Kong）香港中文大學生化博士
前美國Baylor College of Medicine,Texas Medical Centre疾病機理研究員
前美國University of Pittsburgh疾病機理研究員
Email：bonitatychan@wherbta.com
網址：www.facebook.com/wherbta