Food Expo開鑼優惠靚貨一網打盡

美食薈萃　必食回本

今屆美食博覽有來自超過20個國家和地區、逾1,570家展商參加，並於「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易館」3區展出產品。公眾館有近600個、分別來自內地、加拿大、日本、韓國和台灣5個地區展商，帶來不少全新產品，如中式風格的水果凍糕、藜麥花膠糖水、本地產台式芋頭酥、啤酒雪葩等。其中「美食薈萃廊」設有30多個知名品牌，包括老字號餅家、韓國人參品牌等，香港蔬菜統營處及魚類統營處亦會在場介紹本地優質漁農產品。

場內推出不少超抵美食，如大碗台式紅燒牛肉麵、花膠海參鮑魚冬菇拼盤小食、新鮮茶葉即沖的紅茶凍飲等。大家品嘗小食前，不妨響應環保，於會場借用餐具，今年還新增自助清洗餐具區域，有些攤位更會向自備餐具的入場人士提供優惠，一舉多得。

每年美食博覽，很多品牌都會邀請星級代言人參與盛會，今年就有Coffee出席代言健康食品。	日本剛推出的全新口味清酒，於會場推出「夏日新品套裝」（$300），有清爽溫和的大吟釀、梅酒原酒及有汽清酒。 （攤位編號：1B-B02）	現場提供約5,000個可循環再用餐盒和不銹鋼叉、2,000隻可循環再用水杯，只要付每件$20按金，便可借用。

此外，大會邀請了17位星級名廚到場分享烹飪心得，分別有李家鼎、張德強師傅、周世韜師傅等，示範高級粵菜以及少鹽少糖菜式。場內同步舉行多項活動，包括飲食文化地圖發布會；咖啡和朱古力配對及餐桌禮儀講座等，節目種類多而豐富。

有鮑魚、海參、花膠和冬菇的小食拼盤，只需$40，非常抵食。 （攤位編號：1D-A28）	周世韜師傅會於8月17日下午5時為大家示範拿手菜。	張德強師傅將於8月17日2時30分為大家示範糯米酒煀雞和鍋貼明蝦菜式，想學就要預留時間了。

尊貴美食　搶先品嘗

由超過90家展商組成的尊貴美食區，今年除有「亞洲‧料理」、「歐美‧戀饌」、「甜藝‧閒情」和「綠色‧味力」外，亦新增了「咖啡‧醇香」主題。在咖啡主題區域內設10多個攤位，提供即沖手工咖啡、特色茶咖啡、咖啡雞尾酒和咖啡啤酒等。同場亦有黃婉曼開設的甜品包點烘焙廚房提供的手工三文治和麵包、松露女王Esther炮製的分子料理慢煮溫泉蛋和鮮刨松露雪糕、芝士專門店供應的威士忌芝士、素食專門店的全新原味植物雞塊等，也有老字號海味店設「金鮑輪盤大抽獎」。

於老字號海味店攤位內購物滿$5,000（單一發票，不包括熟食），即可參加「金鮑輪盤大抽獎」，店家準備了100罐，總值$40,000的清湯罐頭金鮑魚讓參加者盡情抽。 （攤位編號3B-A02）	本地品牌推出3款口味的台式芋頭酥，外脆內綿，每個$20。 （攤位編號：3B-D26、D28）	尊貴美食區今年新增「咖啡‧醇香」主題，共有10多個咖啡攤位，有即沖手工咖啡外，亦有各式咖啡雞尾酒供應。
意大利松露品牌和本地手工雪糕廠合作推出加入新鮮黑松露的手工雪糕，香氣濃郁，每杯$45。 （攤位編號：3B-A20）	素食專門店推出全新的原味植物雞塊，質感和味道十足真雞肉，每包$55。 （攤位編號：3B-F07）	芝士專門店推出熟成4個月的威士忌芝士，酒味香濃，每件$250。 （攤位編號：3B-A21）
黃婉曼開設的烘焙廚房，將推出4款特選手工三文治和麵包。 （攤位編號：3B-E19）	本地手工啤酒和雪糕品牌聯乘，推出全新手工啤酒雪葩「果汁IPA」及「花園IPA」，每杯$30。（攤位編號：3E-C02）	松露品牌推出黑松露焦糖爆谷、薄餅和Tiramisu，每款$40。 （攤位編號：3B-D01）

1蚊筍貨　有買趁手

數到美食博覽最受大眾歡迎攤位，必是各式各樣的$1優惠，包括杧果或榴槤糯米飯甜品、魚蓉燒賣、鮮果凍糕、雪糕、韓國即食雞胸、滋味山涼果小食、魚蛋魚丸和月餅等，還有限量版曲奇、鮑魚、限時任擸禮物和原粒松露等。必搶老字號海味專門店推出的$1「花膠扒‧扒花膠」，首日頭10位參加者可坐上金船，於限時內在100斤挪威花膠池內任扒，扒得多隨時免費取走1斤花膠，認真和味。

首日頭10位參加者，可以$1參加「花膠扒‧扒花膠」遊戲，於總值$80,000的100斤花膠池內任扒花膠，扒得最重的一隊更可每人額外送多1斤花膠。 （攤位編號：1C-A10）	每日頭5位可用$1於10秒時間內、戴上巨型手套大擸禮物箱，內裏有蜜糖、松露醬等不同產品，超值！ （攤位編號：1B-C10）	於8月15日至17日期間，每日頭5位可用$1選購原價$900的30件指定即食嫩滑雞胸。 （攤位編號：1A-E20）
每日早上10時或下午6時，頭60位人士可以$1享用1隻台灣產的日本吉品鮑魚。 （攤位編號：1D-A28）	首日頭5位可以$1於15秒內任夾不同款的鮑魚罐頭，總值約2百萬。 （攤位編號：1E-E02）	松露女王Esther指每日頭10位入場人士可以$1 選購原粒黑松露。 （攤位編號：3B-C08）

第30屆美食博覽

日期：8月15日至19日（尊貴美食區至8月18日）

時間：10:00am~10:00pm（8月19日至6:00pm）

入場費：$25（美食博覽公眾館、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽門票）

$40（美食博覽公眾館、尊貴美食區、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽套票）

網址：www.hktdc.com/hkfoodexpo/tc

備註：即日至8月18日設晚間進場票，門票$10；另加票價$15參觀即晚的尊貴美食區

撰文：林佩婷

部分攝影：莫文俊