優質食材星級端陽糉

端午節將至，應節的端陽糉紛紛上市，其中以優質美食到會作招徠的「薈一會」，今年首度推出兩款端午糉，包括「六福瑤柱裹蒸糉」及「八穀甘栗素糉」，兩款無論用料及選材都相當講究，更由擁有20年高級中菜及中式糕點製作經驗、曾主理本港多間高級會所及米芝蓮3星中菜食府的星級行政總廚蔡偉文師傅所主理。以「六福瑤柱裹蒸糉」為例，是以矜貴原粒乾瑤柱、冬菇、煙熏五香腩肉、蝦米及特級鹹蛋黃製成，足料美味。至於「八穀甘栗素糉」，嚴選高質健康食材製作，包括原粒甘栗、素火腿、蓮子、薏米、綠豆、紅豆、糯米和黑糯米，入口散發淡淡清香，香甜不膩口。