靈感煮意：無茄汁香茅少糖「茄汁」蝦
做茄汁蝦，當然要用茄汁，但市面上不少茄汁，都有加入高果糖漿High Fructose Corn Syrup（HFCS）。這種糖漿，吃得多不但會上癮、蛀牙、增重，有研究更指出，它會引發身體上的炎症，進而提高患心臟病、糖尿病、癡肥症，甚至是癌症的風險。不過，我並非一句「少吃為妙」就當收工的人，我必會寫個食譜為大家提供解決方法，好似今日這個「香茅少糖茄汁蝦」，不用茄汁，仍能做出好菜！立即上on.cc東網生活收看這一集的《靈感煮意》，做了記得拍照給我欣賞啊！
材料、分量：https://bit.ly/2HUrnd7
做法：
1.醬汁：所有材料置碗內撈勻。
2.蝦：所有材料置碗內撈勻。
3.煮：大火燒熱鑊，不用下油，放入蝦煎至兩邊轉少少顏色，取出。調去中火，下少許油，炒香薑片、蒜片、香茅和葱頭的紅白色部分，加入醬汁，關蓋轉小火煮3分鐘。調去中大火，放蝦和葱的綠色部分，炒勻，灑檸檬皮碎，蝦熟葱軟即可上碟享用。
網上教室
想知點整，立即Click入「東網生活」跟住做喇！
Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《邊吃邊瘦！50道獨家瘦身食譜》、《邊吃邊瘦2！56道無添加‧減油糖食譜》、《你是女皇，他就是皇帝！》。
個人網站︰http://lively.com.hk
Facebook︰http://www.facebook.com/lively.com.hk/
Instagram︰lively.com.hk