三界五行:時移世易 不宜保守

今時今日,現實社會「食勿言」幾乎是不可能的事;而「食勿言」也不禮貌,甚至可能壞大事。過往,食主要目的是填飽肚子,現在和親戚朋友出街飲茶食飯,溝通、應酬比食物更重要,更有藉飲茶食飯的機會,商量重要事情或洽談生意,沉默不語,反而令對方覺得奇怪,不營造良好氣氛,如何溝通呢?二人世界,燭光晚餐,如果其中一方堅持「食勿言」,對方不認為是不近人情,就以為是討厭自己,誤會由此而生。如果出席喜宴,各自低頭狂食,互相不瞅不睬,等於掃主人家興。氣氛比一切都重要,「食勿言」在這樣場合,與「靜坐」差不多。

況且香港華洋雜處,按西方餐飲禮儀,同桌的人是應該交談,即使是國宴,杯籌交錯的同時,也有說有笑,只不過聲音不可太大,口中有食物時不宜講話,說話時可以不放下刀叉,但不可以舞弄着刀叉說話;另外,不可以坐在自己原位和鄰桌的人高談闊論,有話應留在散席才說,如果有需要即時與鄰桌的人交流,應與自己同桌的人說「對不起,我失陪一會」,然後才「過檔」到鄰桌交談。在中式餐飲時,也是口中有食物時勿語,說話時不要舞動筷子。

老一輩大多數受過「食勿言」的禮教,但現在,這些長者整天留守家中,煮好晚飯,等子孫、媳婦、女婿回來高興地邊吃邊談,享受天倫之樂,如果晚輩不語,或甚至只看電視、手機,那老人家的感受會如何?

方向宇