墨爾本 Market大搜尋

最大市場 包羅萬有

於1878年登場的維多利亞市場，有「墨爾本市民廚房」之稱，百多年來大受歡迎的原因，莫過於價廉物美及選擇豐富兩大理由，場內除了有肉類、海產及蔬果外，更有熟食、有機食品、鮮花、衣飾、生活雜貨及手信等，統統比超市新鮮及便宜一大截，再加上有Food Court及Cafe，無論食及買都叫人盡興。雖說是戶外市場，但其實內裏大部分地方都是有蓋的，當中按商品種類分為不同區域。相信不少人來澳洲市場最期待的，莫過於歎美味的生蠔，我第一時間就到肉類及海鮮區尋寶，進了其中一間店享用著名的Coffin Bay及Sydney Rock品種，發現前者入口鮮甜，海水味濃，質感結實並帶金屬味；而後者一入口已是濃郁的礦物味，After Taste也長，各有特色。最過癮的是，以當日的價格計算，一隻也不過是約HK$10，認真抵食！除此之外，這個區域還有澳洲有名的牛肉及新鮮三文魚等食材。至於蔬果則有大量當造選擇，不少攤檔更設有試食，值得慢慢發掘。

市場的另一大特色是在戶外區域有不少標榜有機的攤檔，你會找到有機蔬果、放養雞隻及鳥類的蛋、化妝用品等，熱鬧程度反映當地對健康的看重。由於場內任何日子都堆滿本地居民及外來旅客，建議大家不妨早點到來，先在這裏的Foodcount享用早餐，再慢慢的遊逛。值得注意的是戶外的攤檔一般都要現金交易，大家記得帶備多點銀紙傍身。

一場來到，急不及待要試試當地鮮甜肥美的生蠔。	生蠔充滿濃郁的海水味，是遊澳洲必嘗的滋味。	肉檔掛着多種乾肉，讓人花多眼亂。
繽紛可口的水果可以先試食再買呢！	在澳洲怎能錯過朱古力呢，這間Koko Black有甚受歡迎的威士忌朱古力。	市場內有享負盛名的Market Lane Coffee咖啡店，即叫即沖好醒神。
糖果店放滿了一罐罐五彩斑斕的糖果，大人小朋友看到都開心。	於大市場逛累了，可以挑間Cafe及食肆坐下抖抖，順便欣賞店內的特色布置。	這輛美食車出品的冬甩，是維多利亞市場必試的食品之一！

維多利亞市場

地址：Queen St, Melbourne VIC 3000

營業時間：周二及周四 6:00am~2:00pm、周五 6:00am~5:00pm、周六 6:00am~3:00pm、周日9:00am~4:00pm、逢周一及周三休息

網址：http://qvm.com.au/

歷史悠久 名廚開班

除了維多利亞市場，墨爾本南邊近郊位置，則有市內最歷史悠久的南墨爾本市場（South Melbourne Market）。這個建於1867年的室內市場，由於比較隔涉，相對維多利亞市場明顯少遊客光顧，感覺更為地道。市場面積較小（約8,000平方米），內有逾147間攤檔，於場內遊逛，會發現店與店之間有不少塗鴉，為街市添了不少生氣與活力。與此同時，店舖也相對集中，並同樣劃分了不同區域，例如海鮮區、肉類區、服飾區、玩具及文具區等，亦有大量的Cafe及食肆。要數最特別之處，莫過於設有The Neff Market Kitchen烹飪班，邀請不同的澳洲名廚教大家烹調指定菜式，而且課堂還有不同程度可選！也不要錯過這裏的特色美味，推介當中的茶店Tea Drop，必試之選是以雜莓茶葉作茶底的Cold Brew Iced Tea，沖茶的方法是冷泡，店員會為冰茶注入氮氣，喝起來酸酸甜甜，更有汽水般的爽快感！另外在這裏找到一間海鮮店有5個品種的生蠔，包括加大碼的St. Helens、Smoky Bay、Coffin Bay、Sydney Rock及Bruny Island，愛上最易入口的St. Helens，海水味濃又不失鮮甜味。除了生蠔，這家店還有可即食的龍蝦和魚生，實行一次過品嘗多款鮮味。而市場周邊亦有好多雜貨店及書店，附近的南墨爾本電車站亦是打卡熱點，大家不妨順道遊覽。

南墨爾本市場是墨爾本仍運作且歷史最悠久的市場。

市場內售賣多款家居用品與食材，十分地道。

檔與檔之間不時會有塗鴉的出現。	於Tea Drop點特色的冷泡茶，店員會注入氮氣。	這家店按生蠔種類以不同顏色的容器盛載，方便區分。

南墨爾本市場

地址：Corner of Coventry & Cecil Streets, South Melbourne

營業時間：8:00am~4:00pm（周五至５:00pm）、逢周一、周二及周四休息

網址：https://southmelbournemarket.com.au/

戲院改造 精品酒店

想在墨爾本內享受與別不同的酒店住宿？推介你到位於核心地段Russell Street的精品酒店QT Melbourne。QT集團先後在澳洲開了多間Designer Hotel，每一間都融入了特色的美術及設計元素，而QT Melbourne則由大戲院Greater Union Cinema改建而成，布置同樣強調設計美學。一進入酒店門口，便像是一間放滿藝術品的畫廊，加上為酒店員工特別設計的潮服，讓旅客有入錯舖頭的錯覺。酒店共設有188間客房，布置方面同樣講究，擺放了當地藝術家的作品作裝飾，再配合訂造家具，營造與別不同的住宿空間。值得一提，酒店就連電梯也安排了50種不同的獨特配樂，可見連細節也照顧周到呢。

QT Melbourne的前身是Greater Union Cinema，被改造成充滿藝術氣息的精品酒店。

房間走輕工業風路線，寬敞舒適。

QT Melbourne

地址：133 Russell Street, Melbourne

房租：QT King客房每晚AU$285（約HK$1,682）起

網址：https://www.qthotelsandresorts.com/melbourne/

Travel Notes

簽證：持有效特區護照或BNO可辦理網上簽證，費用為AU$20（約HK$118）。網址：https://www.eta.immi.gov.au/ETAS3/etas

機票：Virgin Australia香港來回墨爾本經濟客位HK$4,789起。網址：https://www.virginaustralia.com/au/en/

貨幣：AU$1約兌HK5.9

天氣：5月氣溫約10℃~17℃

特派記者：歐惠鐮

鳴謝：Virgin Australia、Visit Victoria、QT Melbourne