硬過石頭都食得？
如果有行開街市入面的藥膳店，不難發現一種好似石頭般硬實的中草藥，到底這看起來有點像馬蹄的東西，是用來做甚麼的呢？原來這種硬繃繃的中草藥名為石馬蹄，外表看起來與一般馬蹄無異，但跟馬蹄的功效及口感截然不同。聽葵涌一個街市的藥膳農莊負責人朱小姐表示，石馬蹄又名地栗，由於外表與新鮮馬蹄相似，加上質地硬實如石頭，因此取名為石馬蹄。
石馬蹄其實是中草藥，雖然一年四季都有供應，但最適合在冬天熬成湯水，有滋潤補燥的作用。建議與龍脷葉、石黃皮、青欖及瘦肉煲湯水飲用，有化啖止咳的功效；亦可以簡單加竹蔗滾成水，在特別乾燥的季節飲用，具潤喉作用。石馬蹄性溫、不寒不熱，有防鼻敏感功效，故是寒冬食療湯水中常用的中草藥之一。
