東「沖」有料到:搵食艱難

最近有記者跟我說,我已很久沒有介紹高級餐廳,就連很多旅遊雜誌介紹的Blue Elephant餐廳,甚至泰旅局大力推介的米芝蓮餐廳也沒有提到。原因很簡單,因為上述餐廳經常被網民批評為「堅離地」,又貴又唔好食。就以Blue Elephant為例,雖然被很多人稱讚,但住在泰國的香港好朋友,對該餐廳並無好感(下刪一百字),聽了他的不滿後,我也不敢去介紹了。至於一眾米芝蓮餐廳,基本上都是設於酒店之內,雖然價錢未必及香港的貴,但卻換來「來泰國吃地道河粉是常識吧」的留言,便覺相當無癮。所以胡慧沖最近只專心鑽研一些地道草根的地方,但也沒有好結果——網上大熱的一間THB399(現已加價至THB499)活蝦燒烤餐廳,全場坐滿泰國人,一位難求,跟朋友千辛萬苦排大隊去食兼影相(是自己付錢埋單的),報道見街呃Like無問題,瘋傳了一會後,卻惹來了一些回應,有的說殘忍、有的說並不是全部活蝦、有的則說不明白為甚麼吃的沒有報道所講的生猛,讓我真的無言了。介紹酒店的餐廳,酒店有很好的食物管理及外國高級廚師把關,出錯的機會自然少;但地道草根的食肆根本沒人把關,出錯機會自然多!但出錯後大家不會想起這些菜式只花費數十至一百港幣,大家只會諗胡慧沖介紹的就一定要好、不能夠差……這不禁讓我陷入了搵食艱難的局面!日後的方向應該是介紹高級美食,抑或地道草根呢?雖然我經常說百貨賣百客,但這也不過是給自己的下台階,原來不管平或貴,都會有人指摘,只有不介紹才不會被罵。但我的工作就是去介紹去報道,那如何是好呢?

胡慧沖