駐紮青草地體驗綠色生活

天朗氣清的日子，最適宜約埋一家大小、三五知己齊齊到郊外露營，好好享受大自然的風光與寧謐，難怪每逢假日，灣仔南、塔門、八仙嶺等熱門營地都出現逼爆現象。今次介紹的Easy Organic Farming，位於元朗錦田，不時會開放場地予公眾，最大賣點是場內有一幅面積達6萬平方呎的青草地，絕對可以滿足一眾需要廣闊空間的營友。

6萬平方呎大草地，空間廣闊，足夠容納超過100個小型蒙古包。

親子露營促進兩代溝通

Easy Organic Farming是一個環保教育中心，主張推行綠色生活，為社區學校及公眾提供有機耕作教學和歷奇訓練。場地負責人張萬偉（Mawin）說︰「我們的宗旨是一方面推動減碳，促進社會可持續地發展，另一方面幫助年輕人紓緩壓力，認清自我。我們採用的方式並不是枯燥乏味的上堂讀書，而是透過有趣的活動及遊戲，教育公眾，寓學習於娛樂。除此以外，在現今社會，兩代缺乏溝通，所以我們經常舉辦親子露營與工作坊，鼓勵家長與子女一齊動手創作，改善親子關係。」

利用磚頭或其他廢棄物資，製造「火箭爐」，可讓你體驗野外生火的滋味。

草地上可發現十數個白色巨波，輕拍其表面可聽到陣陣鼓聲，非常好玩。

在教練帶領下，參加者可挑戰攀爬樹屋、空中吊橋、飛越叢林等難關，一顯身手。

超大草地任玩發聲波波

從錦上路西鐵站出發，乘坐小巴往水尾村，步行約10分鐘，即可抵達。中心佔地11萬平方呎，以6萬平方呎大草地最吸引，廣闊的空間適合玩平行車、無人機、歷奇遊戲等玩意，更可駐紮逾100個小型蒙古包，足以容納超過500名營友，入場人士可自備營具，親手搭建一個能感受大自然魅力的小天地。有趣的是，草地上放着十幾個白色巨波，原來是從展覽商回收的棄置物，既可作為打卡道具，又可成為大小朋友的玩具，輕拍其表面更會發出陣陣鼓聲，非常好玩。

參觀中心後方的自然生態園，可了解不同香草的特性、用法，更可品嘗「無糖可樂味」的甜菊葉。

參觀中心後方的自然生態園，可了解不同香草的特性、用法，更可品嘗「無糖可樂味」的甜菊葉。

大小朋友可以一齊動手，把新鮮採摘的香草葉製成香料，以醃製食物。

沾上蜜糖的黃金脆脆條，好好味呀！

認識香草一嘗DIY樂趣

難得走入大自然露營，有興趣一嘗野外生火煮食的滋味嗎？只須參加工作坊，你就可以利用磚頭或其他廢棄物資製造「火箭爐」。為了鼓勵公眾實踐綠色生活，中心亦開設多個DIY工作坊，包括教你將葉紋和花紋印在環保袋上、把食剩麵包皮變成可口的蜜糖脆條、利用新鮮採摘的香草葉製成醃製食物的香料等等。露營以外，不妨到中心後方的自然生態園參觀，園內種植了過百種植物，並有專人講解不同香草的特性與用法，例如迷迭香適合醃製肉類、香茅可以泡水沖茶等，還可以品嘗「無糖可樂味」的甜菊葉呢！