杭州美景登綠

翻開報紙或社交媒體，中國總是予人為拚經濟而罔顧環境及自然的印象。但我來到浙江省杭州市，卻對當地強調綠化及保育有着深刻感受，橫跨西湖區與餘杭區兩區設有西溪國家濕地公園，作為全國唯一一個濕地，除了可乘船入內遊覽，見識豐富植物物種及鳥類品種構成的優美環境外，這裏更有不少古代有識之士留下的遺迹及墨寶，為綠遊更添情趣。

西溪濕地內有7成面積為水域面積，並有6條河道貫穿其中，從水路去遊覽可謂最啱不過。

水路賞濕地

大家對杭洲最深印象的，肯定是西湖吧。而距離該湖西邊5公里，有與西湖及西泠合稱「杭州三西」的西溪濕地，是中國首個、也是暫時唯一一個濕地公園。公園早於2005年已開放，園區佔地面積約10.08平方公里，分為東部濕地生態保護培育區、中部濕地生態旅遊休閒區和西部濕地生態景觀封育區。當中7成面積為湖、川及沼澤等水域面積，並有6條河道貫穿其中，現時內有濕地植物約600種、鳥類約170種及昆蟲約480種。而園區只開放約3.46平方公里給訪客參觀，遊人可以步行方式遊園，不過想更認清當中自然環境，從水路入手會更合適，可乘坐票價¥60（約HK$72）的電瓶船遊覽，但我認為乘坐六人一船、每小時¥100（約HK$120）的搖櫓船來趟漁夫之旅才最有味道。漁家慢慢泛舟帶大家穿梭縱橫交匯的河道，穿過小石橋拐個彎，有柳暗花明又一村的感覺，而濕地環境四季景色分明，而我們到訪時正好看到大片蘆葦在搖曳呢。有趣的是，當搖櫓船駛到一些魚鱗狀的池塘時，漁家更會施展傳統捕魚技藝，張開魚網後，大力拍打水面數分鐘，讓水底魚兒受驚誤墮魚網，眼見效果相當不錯呢！

搭上搖櫓船，更能感受西溪的濕地風光。	冬日西溪的蘆葦隨風搖曳，十分醉人。	濕地內小橋眾多，不時有「捐山窿」上演。
漁家會拍打水面，令河魚受驚跳進網中。	漁家出手例不虛發，每次也有收穫。

氣派古宅

西溪自古以來都是不少有識之士的隱居熱門之地，而園區範圍亦留下了不少遺迹，船河沿途便途經了秋雪庵及梅竹山莊兩大代表，不過要數規模最大的，則是清代官員兼學者高士奇的別墅高莊，內裏建築採用了黑白色調，並形成了「前府後園」的鮮明格局，帶出官宦府第的氣派。另外，呈現了明朝至現代多種建築風格的河渚街亦是不可錯過的一站，讓人感受到西溪不同時代的民俗文化，你會找到售賣西溪米酒、糕米糰、古盪盤柿和小花籃等土產店外，更設有龍舟展示館，可見識西溪龍舟發展史，並欣賞工匠的龍舟雕刻和龍舟模型製作，加上展示西溪漂亮風景的畫廊，一眼看盡四季迷人景色。

高莊是清代官員兼學者高士奇的別墅，擁有「前府後園」的鮮明格局。

河渚街呈現了明朝至現代的多種建築風格。

場內設有相片展，給大家欣賞西溪四季景致。

西溪國家濕地公園

地址：杭州市餘杭區天目山路518號

開放時間：8:00am~6:30pm（周一至周五）、7:30am~6:30pm（周六至周日）

收費：入場費¥80（約HK$96）、

搖櫓船每小時¥100（約HK$120）

網址：www.xixiwetland.com.cn

西湖龍井與周總理

西溪美景令人目不暇給，西湖龍井則令你回味無窮。該款茶葉按產地主要分成五個品號，當中以擁有600多年歷史的梅家塢古村的產量最多。能夠成為產茶大戶，最大原因可追溯到1957年至1963年間，周恩來總理曾5次到訪梅家塢調研、指導生產建設工作，經過全民幾十年的不懈努力，以及「不雨山長澗，無雲山自陰」的氣候條件和優良的土壤條件，令梅家塢西湖龍井崛起，現有160餘家鄉間茶坊。今次到訪梅家塢四大姓之一的朱家里內的茶文化村，早上到來村口已有不少茶室，配上小橋流水和竹椅木桌，甚為雅致。再步行10分鐘，兩旁已見到腰間或胸口高度的西湖龍井茶樹。現在冬日正開滿白色茶花，在翠綠的茶葉襯托下分外優美。我們跟着其中一個獨立戶茶源居的老闆去試摘一些早出芽的龍井，他指左右各有一片的才算及格！採茶重要，炒茶也是一門學問。雖說現在炒茶已改用電熱鍋，比昔日用柴火易控制，但因茶葉幼嫩，炒的手法也十分講求輕快，見師傅一邊炒一邊溢出茶香，好不吸引。再體驗中國茶道，學習泡茶茗茶的小技巧，之後淺嘗一口甘甜且生津的正宗西湖龍井，當堂心平氣和了不少，有說不出的享受。