消暑變增肥？凍飲惹的禍

唔該，要一杯凍奶茶……每當悶熱口渴的時候，冰涼的凍飲總是令人難以抗拒，但大家可有想過，以凍飲消暑，原來可令身體攝取多餘熱量！不想誤墮致肥陷阱，就要聽聽營養師的專業意見。

飲品熱量來自奶與糖

說到凍飲，很多人都鍾情台式飲料，單是奶茶已有多種款式，像茉香奶茶、珍珠奶茶等等，但原來這些飲品的熱量甚高，以1杯700毫升的珍珠奶茶為例，熱量相當於兩碗飯！「家營營養中心」創辦人暨認可營養師吳耀芬（Kathy）解釋，珍珠奶茶的熱量來自奶與糖，尤其是以木薯粉製造的珍珠，因為用糖煮過，更是致肥元兇。事實上，1杯珍珠奶茶的糖分便高達8茶匙，普通的蜂蜜綠茶或百香果綠茶的糖分亦超高，而按世衞標準，成年女士每天攝取糖分最好不可多過5茶匙。

走甜不等於0卡路里

平時外出用膳，你有沒有試過要求凍飲少甜，甚至走糖？Kathy指出，這類要求對減低熱量只有少許幫助，不要期望是0卡路里，就算走甜，若飲品含有奶的成分，不管是花奶、全脂奶，抑或煉奶，全部都有一定的熱量及脂肪。即使選用脫脂奶，也不代表是0卡路里，因乳糖是含有熱量的。舉例，1杯走甜的咖啡，約有50卡路里，若要求以脫脂奶沖調，可能只會減少30卡路里左右。又以檸茶、檸水為例，只有走甜，卡路里才接近0，若是少甜的話，1杯的熱量也有60至80卡路里。

慎選凍飲，以免墮入致肥陷阱。

選購包裝飲品時，記得留意營養標籤。

檸茶、橙汁含糖量高

至於以方便、解渴為賣點的紙包、罐裝或樽裝飲品，同樣暗藏致肥陷阱！例如一盒375毫升的紙包檸檬茶已有8茶匙糖分、一罐橙汁更有9茶匙糖分！值得一提，不少人會將果汁飲品跟果汁混為一談，但其實果汁飲品只有小部分果汁成分，其餘為添加糖水，含糖量高，更有不少添加劑！至於橙汁汽水的橙味更與鮮橙無關，主要來自人工香料和沙糖，喝1罐330毫升的橙汁汽水等同攝取8.5粒方糖。Kathy指出，水是最理想的解渴飲料，其次是純味的茶；若想飲有氣飲品，則可選擇梳打水或有汽礦泉水。