消除濕重少吃生冷食物
遇上潮濕的天氣，易令人提不起勁，原來是濕重所致！註冊中醫師陳俊傑指出，除了早睡早起、多做運動、少吃生冷或濃味食物外，也可通過自製食療來達到祛濕作用，最簡單是利用羅勒、紫蘇、陳皮，加水焗5至10分鐘，即成羅勒紫蘇茶，飲後可再加水，適合上班一族，連續飲數天便可。若有時間煲祛濕湯，可考慮淮山牛蒡湯與生熟薏米雜豆湯，做法簡單之餘，又適合一家大小。提提大家，煲湯時，大家多數會加入肉類，但肉煲得太久，流出來的精華於中醫角度屬肥甘厚膩之物，有機會愈飲愈濕，所以不加肉為妙。
淮山牛蒡湯（2~3人分量）
材料：鮮淮山、鮮牛蒡各300~700克、鮮蓮子20粒
做法：淮山及牛蒡去皮切細，煲20~30分鐘便可飲用，湯渣可食。
生熟薏米雜豆湯（2~3人分量）
材料：生熟薏米、扁豆、黑豆、黃豆15~30克
做法：所有材料煲1.5小時便可。
撰文：黎雅麗
攝影：張群生、郭凱敏