掘薯仔學魚菜共生

位於粉嶺鶴藪圍的川上農莊不但種植了時令農作物及自設生態魚塘，更興建了一個蟲蟲廚餘轉化室，將每日從學校收集而來的廚餘加工轉化成肥料，用來施肥並餵飼黑水虻，再以自家培植的蟲蟲釣魚；來這兒參觀便可以了解到何謂蟲、魚、菜共生。農莊將舉行一年一度的薯仔採收日，參觀農場之餘又可以一齊掘薯仔，並即場享用焗薯以及用自家養殖鮮魚烹調的美食，有興趣就不要錯過喇！