「盒」家賀年攻略

臨近農曆新年,家家戶戶忙於收拾家居大掃除外,更要添置年花、賀年裝飾,計我話,最重要環節還是吃的部分。要招呼一班親朋戚友,不但要準備鹹甜糕點,更要有一個放滿特色小食的全盒,才算合格。頭痛買甚麼小食糖果放全盒?不用擔心,小記已經精選一系列別具特色賀年小食,包保大家食過都滿意。

手工蛋卷 香烤堅果

雖然瓜子、傳統油器總有捧場客,不過吃得多,難免有點悶,今年一於入新意貨色,為座上客帶來新驚喜!如不少人愛吃的蛋卷,city'super就引入台灣的「青島旅行」手工肉鬆蛋卷,細細條容易食,加上獨立包裝,擺放容易又不怕吃到一地蛋卷碎,而厚厚的蛋卷包滿肉鬆,鹹甜中夾雜陣陣蛋香,非常美味。

至於脆口的果仁、花生等,亦是全盒不少得的小食,推介來自日本神戶的有馬芳香堂,擁有60多年歷史,專門製作傳統堅果小食,招牌的烤花生香脆可口,而新推出的烤腰果亦令人吃不停口,邊吃邊聊天,很快K.O.一包。

東瀛小食 得獎糕點

一田百貨亦有多款精選糖果、小食,推介來自東京台場的楓糖芝士蛋糕,獲日本「全国菓子大博覧会」全菓博金賞大獎,香甜的楓糖蛋糕內包着軟綿細密的法國Camembert芝士,帶微微鹹香,一口一個容易食。對於喜歡香蕉蛋糕的朋友,應該也會喜歡來自東京的香蕉朱古力,撕開包裝紙即聞到陣陣香蕉味,朱古力內包着脆米,口感豐富。

小巧蛋糕 紅茶朱古力

日本人氣甜點品牌近年相繼攻港,其中去年登陸的THE MAPLE MANIA,長期高踞東京車站手信排行榜首位,以加拿大魁北克省楓糖所做的甜點極受歡迎。細細件的楓糖金磚蛋糕參考法式小蛋糕製作,口感鬆軟,充滿醇厚芬芳的楓糖及牛油香氣,美味過年糕。而華御結則夥拍日本百年甜品老店京都吉祥庵推出新春限定的「京乃干支菓子」,印上可愛雄雞圖案,以紅豆、栗子製成口感豐富的餡料,香甜不膩。

來自北海道小樽的LeTAO,也在新春期間推出的朱古力新品,推介皇家山峰紅茶朱古力,朱古力加入大吉嶺紅茶,幼滑的朱古力在口中融化後,散發紅茶的淡雅氣息。另有朱古力脆片組合,有朱古力杏仁脆片及白朱古力莓果脆片,濃厚朱古力結合法式薄脆片,香脆可口之餘,還散發濃郁小麥香氣。

撰文:孔科怡

部分攝影:蔡浩文

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