低等生活:放生淡水小龍蝦

在芬蘭,我竟然做了一次風靡香港善信的「放生」行動,Wow!

在塞馬湖(Lake Saimaa)湖岸的米凱利區(Mikkeli),有山有水又有樹。在森林採摘野菌之後,也順道採摘一些漿果類如藍莓、越橘(Lingonberry)等。

取諸天與地之間的,尚有湖鮮及河鮮。在香港,所吃的海鮮大都是從境外進口的養殖類別,在米凱利區卻是順手拈來的天然品種,而且跟採摘野菌一樣,每個人都可以自由享用鮮魚鮮蝦,只要懂得捕捉或垂釣就可。

我入住的酒店Sahanlahti Resort,正是位處湖水與河流旁邊,酒店餐廳使用的鮮魚,是由專業漁民每天捕獲,用來熬製濃郁美味龍蝦湯的淡水小龍蝦,則在小河淺水處自置竹籃「請君入甕」,比起從鄰國輸入本港餵食無良飼料的貨色當然安全幾百倍。

酒店老闆娘帶我到小河,把幾個竹籃撈起,內裏約有五六十隻小龍蝦,今晚我們的龍蝦湯有着落了。竹籃裏有些年紀尚幼的小小小龍蝦,常識告訴我們,這些BB必須放回原本棲息處,令河流生態得以持續發展,否則會導致河鮮產量大減,於是我將好幾隻小小小龍蝦放生,並拍下片段上載到facebook。想也想不到,轉個頭已收到留言,大罵我「胡亂放生破壞環境」和「罔顧品種和相關生態」,唉……

老老實實,「鬧咗先算」的網民,不見得比「放咗先算」的善信優秀幾多,同樣是在一知半解道聽途說之下說話和行動,結果都是傷害無辜。

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人