天后玩味甜品店

天后歌頓道向來有不少特色食店，最近新加入的成員是專賣創意甜品的「哈妃（HAFIE）」，甜品款式多，部分更由前酒店糕餅大廚所創作，選用頂級時令生果及優質食材炮製而成，味道配搭講究，造型亦充滿玩味。其中迷你雪糕漢堡是在自家製的泡芙中間，唧入朱古力、士多啤梨或雲呢拿雪糕作餡，配以新鮮的士多啤梨及奇異果肉，酸酸甜甜的不太膩口。
迷你雪糕漢堡 $68<br>泡芙分別用上朱古力、士多啤梨或雲呢拿雪糕作餡，伴新鮮果肉，配以炸南瓜，吃時蘸猶如茄汁的紅莓醬更滋味。
迷你雪糕漢堡 $68
泡芙分別用上朱古力、士多啤梨或雲呢拿雪糕作餡，伴新鮮果肉，配以炸南瓜，吃時蘸猶如茄汁的紅莓醬更滋味。

漢堡包以外，還有猶如太陽蛋的哈妃蛋黃楊枝甘露。煙煙韌韌的西米混入新鮮的沙田柚果肉，放上一隻猶如太陽蛋的椰汁果凍及新鮮杧果汁作飾，吃時再蘸用杧果汁及忌廉打成的醬汁，味道更濃更香。而擁有得意外形的蘑菇芝士蛋糕就適合怕肥的女生，香滑的芝士蛋糕中間，是新鮮的梨肉、布冧及藍莓，芝士分量恰到好處，食完不會有罪惡感，蛋糕面層還飾以「好打耳」的蘑菇棉花糖，搶眼吸睛。

哈妃蛋黃楊枝甘露 $68<br>西米粒、沙田柚果肉加上椰汁果凍及新鮮杧果汁，造型創意十足，味道較傳統的楊枝甘露更香甜。
  • 哈妃蛋黃楊枝甘露 $68
    西米粒、沙田柚果肉加上椰汁果凍及新鮮杧果汁，造型創意十足，味道較傳統的楊枝甘露更香甜。
老闆每天親自去果欄挑選頂級時令生果作原材料，質素相當有保證。
  • 老闆每天親自去果欄挑選頂級時令生果作原材料，質素相當有保證。
小店地方不算大，但設計得舒服富空間感。
  • 小店地方不算大，但設計得舒服富空間感。

撰文：褚愛琪　

攝影：陳世昌

查詢電話：3743 1466