脆粒加持邪惡梳乎厘班戟

厚身軟熟班戟超甜美

新店一室用上綠色植物作裝飾，視覺上已叫人愉悅，開揚且空間感十足的設計，沒有一般食店的壓迫感，是一個令人放鬆的歇腳處。餐廳佔地逾4,000平方呎，約有100個座位，特設專為家庭樂及大班朋友聚會的Private Room，可以自成一國享樂。食物方面選擇不算多，簡單只分為麵食、薄餅、窩夫、班戟、沙律及飲品，但大部分均是自家製作。主打的窩夫及班戟，班戟漿以麵粉、雞蛋及Ricotta芝士手打而成，用料足，烘焗出較一般來得厚身的班戟，吃起來更是濕潤香軟，有點像梳乎厘的感覺。

配料方面，可揀選Tiramisu口味或自家製蜜糖脆粒牛油款式。Tiramisu用上意大利芝士醬、朱古力粉及咖啡糖漿製作，而蜜糖脆粒牛油則香甜富嚼勁，嗜甜者必試。

Tiramisu on Pancakes $135 口感有點像梳乎厘的班戟富芝士香味，淋上意大利芝士及朱古力粉，吃時記得淋上咖啡糖漿，是會叫人吃個不停的款式。	Tiger Prawn Meen $148 粗身的全蛋麵掛滿用鮮蝦及雜菜熬製的蝦湯，煙韌彈牙又鮮味；配料用上大大隻虎蝦及豬肋骨，超豐富。	Burrata Chorizo Pizza $178 自家製的薄餅麵糰上面鋪滿新鮮水牛芝士、火箭菜、車厘茄等，餅底香脆，配料新鮮，好味道。

外脆內鬆化心機窩夫

窩夫是店家另一亮點，其配方亦與坊間的稍有不同，除雞蛋、麵粉外，還加入酵母經1日時間發酵，令窩夫焗起來口感較為鬆化，而外層則保時脆口。窩夫配料除可選擇較為大路的香蕉、朱古力味的甜食款式外，也有鹹食選擇，如配炸雞的Buttermilk Chicken Waffle，又或者提升食欲的Waffle Benedicts。窩夫吸收了荷蘭汁的味道，蘸流心蛋蛋汁來吃，味道十分豐富。

值得一提是餐廳特意由美國搜購了一個價值6位數字的薄餅焗爐，最高溫度可達380℃，可以在3分鐘內烘烤薄餅，鎖住水分，吃起來不會如嚼柴皮。飲品方面，主打近期大熱的冷壓鮮果汁，每款加入多種蔬果壓製混調而成，天然得來營養豐富。

Buttermilk Chicken Waffle $130 經過發酵的窩夫密度較為稀疏，入口鬆脆輕盈，配以新鮮酥炸的炸雞，不油不膩，相當飽肚。	Waffle Benedicts $138 窩夫加入自家製荷蘭汁、流心蛋、煙肉、牛油果及菠菜，賣相吸引，味道亦不錯。	Fresh Pressed Juice $58起/支 餐廳主打冷壓果汁，每款均會加入多種蔬果調製而成，如用上羽衣甘藍、菠菜、橙及菠蘿調混的Green Glow；又或以士多啤梨、藍莓、紅莓、杞子及乳酪調混的Berry Bliss Smoothie等。
餐廳佔地逾4,000平方呎，卻只有100個座位，地方寬敞且空間感十足。	專為一大班朋友聚會而設的Private Room，暫時不設最低消費，記得預早訂位。

Review

環境氣氛：4★（以5★為滿分）

好味指數：4★

必試推介：The Pantry's Pancakes、Tiger Prawn Meen、Buttermilk Chicken Waffle

人均消費：$200

撰文：褚愛琪　

攝影：莫文俊

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方2樓2133號舖

查詢電話：2348 8219