甜品控爭打卡爆靚手作蛋糕

今時今日相機先食成為新食店吸客潛規則，食物唔止講究味道，造型賣相更是重中之重。主打日式甜品的i CREMERiA，其招牌蜜瓜芭菲曾在多個社交媒體洗版，人氣鼎盛，品牌開設首間的i CREMERiA Café自不然要出動撒手鐧──原個手作蛋糕，襯以真花一樣的糖花，靚到嘩嘩聲，還有和洋風味糕餅及下午茶，款款美輪美奐，勢必成為甜品控打卡新熱點。
傳統日式綠茶Tea Set $118<br>以銀色托盤奉客，盛載住日本綠茶芝士蛋糕、紅豆白玉、栗子及招牌軟雪糕，流露濃濃的京都風。
傳統日式綠茶Tea Set $118
以銀色托盤奉客，盛載住日本綠茶芝士蛋糕、紅豆白玉、栗子及招牌軟雪糕，流露濃濃的京都風。

首推京都下午茶

小記都是一名甜品控，對品牌的招牌蜜瓜芭菲「面世」時的「盛況」記憶猶新，勢估唔到品牌食住個勢，於旺角開設首間Café，除供應招牌甜品款式外，還首次從日本引入自家品牌的原個手作蛋糕、和洋糕餅及下午茶等，據說稍後還會推出輕食鹹點如三文治、沙律、意粉及卷物，不過，最令人急不及待想試的，還是全新的下午茶及原個手工蛋糕。

下午茶暫時只有兩款供應，分別是日本直送水果Tea Set及傳統日式綠茶Tea Set。前者以時令的日本水果如蜜瓜、奇異果等，配搭自選口味的軟雪糕及熱飲。至於傳統日式綠茶Tea Set，則有新推出的日本綠茶芝士蛋糕，配以紅豆、小丸子及甜栗子，充滿京都和風味道。

玫瑰伯爵茶忌廉蛋糕 $980/個<br>外層是粉紅色的覆盆子忌廉，內裏則是伯爵茶味的蛋糕，加上一朵以人手製作的玫瑰花糖花，女生必Like。
  • 玫瑰伯爵茶忌廉蛋糕 $980/個
    外層是粉紅色的覆盆子忌廉，內裏則是伯爵茶味的蛋糕，加上一朵以人手製作的玫瑰花糖花，女生必Like。
蜜瓜蛋糕 $160<br>迷你版的蜜瓜蛋糕，相信靈感是從招牌蜜瓜芭菲而來，由海綿蛋糕、新鮮蜜瓜及手打忌廉組合而成，簡單卻最美味。
  • 蜜瓜蛋糕 $160
    迷你版的蜜瓜蛋糕，相信靈感是從招牌蜜瓜芭菲而來，由海綿蛋糕、新鮮蜜瓜及手打忌廉組合而成，簡單卻最美味。
宇治抹茶海綿卷 $38/件<br>軟綿綿的蛋糕捲住幼滑的抹茶忌廉，另有原粒紅豆來豐富口感，不甜不膩之餘還富茶香。
  • 宇治抹茶海綿卷 $38/件
    軟綿綿的蛋糕捲住幼滑的抹茶忌廉，另有原粒紅豆來豐富口感，不甜不膩之餘還富茶香。

花花蛋糕討歡心

至於首次在Café亮相的原個手作蛋糕及全新糕餅約有10款，全部由經驗豐富的日本糕餅師傅選用百分百日本食材手工製作而成，除了講究用料及味道配搭之外，也相當注重造型設計。當中令人眼前一亮的是玫瑰伯爵茶忌廉蛋糕。粉紅色覆盆子忌廉，感覺浪漫又迷人，覆蓋着伯爵茶味的蛋糕，不過亮點卻是蛋糕面層那朵如真花一樣的糖花玫瑰，足足花了至少10小時用人手逐片製作而成，猶如盛放的白玫瑰花般迷人。

栗子蛋糕 $140/小、$480/大<br>外層沾上薄脆的迷你小蛋糕，有原粒煙韌香甜的栗子做點綴，與原味海綿蛋糕及鮮忌廉好夾。
  • 栗子蛋糕 $140/小、$480/大
    外層沾上薄脆的迷你小蛋糕，有原粒煙韌香甜的栗子做點綴，與原味海綿蛋糕及鮮忌廉好夾。
全新糕餅款式有海豹造型芝士蛋糕（前：$58）及原味泡芙（後：$48），全部每日新鮮製作，真材實料又好吃。
  • 全新糕餅款式有海豹造型芝士蛋糕（前：$58）及原味泡芙（後：$48），全部每日新鮮製作，真材實料又好吃。
柚子冰 $83<br>用日本廣島縣直送的柚子炮製而成，柚子醬清新芳香，配以小丸子令味道及口感更為豐富。
  • 柚子冰 $83
    用日本廣島縣直送的柚子炮製而成，柚子醬清新芳香，配以小丸子令味道及口感更為豐富。
店家首次從日本引入自家品牌的原個手作蛋糕，令專門擺放糕點的蛋糕櫃成全Café最吸睛位置。
  • 店家首次從日本引入自家品牌的原個手作蛋糕，令專門擺放糕點的蛋糕櫃成全Café最吸睛位置。

此外，迷你版的蜜瓜蛋糕相信是由招牌蜜瓜芭菲演化而來，簡單由海綿蛋糕、新鮮蜜瓜及手打忌廉組合而成，啖啖香甜、口感幼滑，Less is More。必試的還有人氣熱賣的宇治抹茶海綿卷，軟綿綿的抹茶味海綿蛋糕，包住幼滑又富茶香的鮮忌廉，中間還有粒粒綿糯的紅豆令層次味道更豐富，入口還有陣陣濃郁茶香，不甜不膩。

Review

環境氣氛：3★（以5★為滿分）

好味指數：4★

必試推介：傳統日式綠茶Tea Set、宇治抹茶海綿卷、蜜瓜蛋糕

人均消費：$120

地址：旺角亞皆老街8號4樓

查詢電話：2897 3908

撰文：褚愛琪

攝影：盧展程