Open Ray手記:變頻式新技術

兩部冷氣機製冷能力一樣,但其中一部卻可節省不少電,你會選哪一部?我所說的是變頻式冷氣機,最近消委會測試了多款冷氣機,發現變頻式冷氣機較傳統冷氣機省電多達4成,操作時也較寧靜,整體評分比傳統冷氣機高。

其實變頻式也不算是新技術,只是製造成本較貴,近年才逐漸採用到白色家電上,包括雪櫃、冷氣機、洗衣機,甚至微波爐都可改用變頻式設計。我們的家居電壓是220V的AC交流電,因此電器內的摩打往往使用定速的AC摩打,其設計較簡單,製造成本也較低。而變頻式冷氣機卻改用直流DC摩打,通過變頻電路去改變頻率,來控制摩打的轉速。

當冷氣壓縮機的摩打轉速能夠改變,便毋須又停又開來控制溫度。變頻式技術可以令壓縮的摩打減速至數百轉,也可以提速至數千轉,於是可以在剛開機時快速製冷,也可以在房間夠凍時減速,微調製冷量,保持恒溫。傳統冷氣機往往要令壓縮機又停又開來調節溫度,溫差往往多達3至5攝氏度,令房間有時太熱,有時又太冷。變頻式卻可令房間保持恒溫,溫差只有正負0.5攝氏度。摩打毋須又停又開,也可令電器更耐用。

當變頻式技術應用到雪櫃或洗衣機上,也可令電器更省電,減少摩打停轉又起動的次數。而變頻式微波爐或焗爐的原理跟變頻式冷氣機相似,透過改變頻率來調節火力,微波爐毋須又停又開,除了更省電外,也可令電器更耐用,因此變頻式技術遲早將大量應用在各式家電上。

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鍾偉民(Ray)•飲食網站創辦人