低等生活:雲吞麵論的啟示

《十年》獲最佳電影所引發的人間醜態,猶如望后石谷堆填區排出的超毒垃圾水,滔滔不絕地湧到廣大市民的集體意識,污染情況更是「攞嚟賤」式愈發愈大。

自詡電影投資者的富商有金句:「如果我話畀你聽,有一間雲吞麵舖係全香港最好嘅餐廳,你會唔會服氣呀?」把雲吞麵貶為不能上大枱的食品,屬明智嗎?人人皆知,富商身兼多個公職,在香港旅遊發展範疇具主導角色,其公司更經營多家星級名人飯堂,說這種「雲吞麵論」不見得很合身份。

究竟富商為了《十年》,還會吐出甚麼偉論,使他繼續敗壞自己向來不算完全的聲名?也許富商自恃有錢有權有勢,但作為公職人物兼餐飲東主,總不能過於Alienate普羅大眾,若連態度溫和人士都感到不滿,只會迫使自己日後無路可退。

不過某程度上,仍要多得他,曲線激起本土美食的情懷,為雲吞麵平反。雲吞麵真的不能是全香港最好餐廳嗎?當然見仁見智。世上有人只管「追星」,專挑米芝蓮3星級食肆,亦有人喜歡全情投進最地道的庶民美食世界。抱着甚麼態度,就有甚麼答案。

只是我好肯定,來港99%的遊客,寧願擁抱最港式的蝦餃、叉燒、蛋撻、菠蘿包和雲吞麵。畢竟要吃上乘的日本菜和法國菜,何不索性跑去日本和法國?況且一定更好吃、更便宜。只要有正常人智商,都分得出哪些才是本港真瑰寶。

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陳俊偉