瑚說百道:如果我生活在北方

綜觀網上的照片和認識的朋友,覺得生活在內蒙的人應該都很厚肉,所以出發到內蒙前,曾擔心這次旅行會吃太多肉而增磅回家。其實,一切在我想像之外。

我愛吃羊肉和麵條,這跟內蒙人的飲食習慣相近,但到了這些城市後,我其實吃得不多。每次走進飲宴的廂房,枱上放滿了涼菜,以我一直喜歡先吃菜的習慣,這是絕對沒有問題的,但接下來問題就來了──羊腦、羊肉、羊骨、羊內臟……看到整個開了一半的羊頭在餐枱轉盤上轉啊轉,真的令我食欲大跌。即使勉強不看羊頭,當地人烹調的羊肉都帶着厚厚的肥膏,我不想吃;但內臟也不是我的口味,剩下來便只有燒羊肉串和麵條可吃。但有時候吃的是冷麵,所以也吃不了太多,更重要是他們都不用公筷!每碟食物我只夾了一次,便不再有下次。

另外在內蒙的飲宴跟我們的也很不同。南方人上菜是一道一道的,一頓飲宴大概是8至9道菜左右,有熱湯、熱魚、熱雞等,大多數是熱的。但在內蒙的宴會,我參加的是富戶的婚宴,即使枱上堆滿了食物,我都不知道應該吃甚麼好。我想,如果我在北方生活,一定能瘦下10公斤,重回選美時的身形;可是我已回到南方了。

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梁佩瑚•糊塗人