Party Time狂歡迎新年

愛麗斯作伴 夢遊舊建築

位於灣仔舊建築之中的The Pawn，今個除夕以「愛麗斯夢遊仙境」為Party主題，用上多個故事元素，包括撲克牌、歐陸式茶杯等作飾，帶來夢幻感。最特別是位於一樓的Botanicals酒吧，推出多款點題的精緻派對美食，每位$788即可任飲任食盡情慶祝！餐廳當晚特設最佳服飾獎、最搞鬼服飾獎等，讓一眾賓客更投入夢幻國度。

得意Party Food精緻又玩味

開Party又點少得美味小食？一道水牛芝士車厘茄蘑菇，食材雖然簡單，但配上香脆麥多士假扮的樹幹、小羅勒（Baby Basil）和食用花組成獨特森林「場景」，Bite Size的「蘑菇」味道清新富芝士香，佐酒一流！而迷你羊肉漢堡及酥皮熱狗，的骰外形，令人聯想起愛麗斯身體變小變大的劇情，但用料卻講究得很，分別用澳洲羊肉和Chipolata豬肉腸，豐腴惹味！飲品方面，有用玻璃樽盛載的Drink Me Negroni，玩味十足。酒過三巡，還可以到餐廳天台「農場」玩迷你高爾夫球，用膠製火烈鳥「球桿」打Golf，超過癮！

迷你羊肉漢堡及酥皮熱狗 以厚厚的澳洲羊肉作餡，配以辣椒蒜蓉蛋黃醬，香濃惹味；而酥皮熱狗則以自家製酥皮包住Chipolata豬肉腸，勿看輕兩款Size細細的小食，吃一個都甚飽肚。	紅蘿蔔慕絲 以白朱古力混合紅蘿蔔調成橙色的牛油皮，以紅蘿蔔慕絲作餡，面層放上紅蘿蔔葉和脆麵包作飾，猶如顆顆紅蘿蔔躺在泥土上般，賣相過癮！	（左起）Gin and Tonic in a Bag、Drink Me Negroni 以Gin和Tonic調成的雞尾酒用透明膠袋盛載，有點童年時在士多飲「果汁」Feel，甚有懷舊感覺；至於用Gin、苦艾酒、金巴利酒等調成的Drink Me Negroni，用迷你玻璃樽盛載，牌仔還寫住Drink Me

The Pawn

地址：灣仔莊士敦道62號

查詢電話：2866 3444

麥當娜主題 熱播經典歌

樂壇天后麥當娜於上世紀80年代爆紅，至今在流行音樂界仍舉足輕重。她更將於明年2月來港舉行演唱會，DiVino也趁天后熱，特意以「Celebration」做除夕派對主題，除在餐廳布置及餐單上大花心思外，還請來兩位DJ現場打碟，播放天后經典歌曲以炒熱氣氛。當晚大家還可以大玩天后造型，麥當娜粉絲定必樂而忘返。有勁歌熱舞外，派對亦不少得天后至愛的意大利菜式。每位$888的5道菜除夕套餐，是大廚Michele經資料搜集、是為迎合天后口味而設計。他指麥當娜有意大利血統，且長期On Diet，故相信健康的意大利菜是她杯茶。水牛芝士手製意式雲吞的水牛芝士脂肪含量低，健康富營養；而卡普里檸檬撻用意大利餐後酒Limoncello調製成經典意式甜點沙巴翁，配紅莓更覺香甜滋味。

水牛芝士手製意式雲吞 以水牛芝士作餡料，蘸上沙沙醬、羅勒醬更添美味，伴馬祖林香草，令香氣更豐沛。	慢煮小牛面頰、紅石榴Martini 小牛面頰肉煮得軟腍入味，配甘筍蓉、甘筍泡泡以及有別傳統用上柑皮、蒜和意大利番荽的Gremolata，賣相精緻。佐以由Vodka、橙酒、鮮榨石榴汁、青檸汁等調成的紅石榴Martini，美酒佳餚歡度佳節！	卡普里檸檬撻 餐廳參考以檸檬撻馳名的意國南部卡普里島做法，以Limoncello自家調製成沙巴翁，並伴以大量紅莓及檸檬薄荷醬，搶眼誘人。

DiVino

地址：中環雲咸街73號地下

查詢電話：2167 8883

其他倒數派對推介：懷舊服飾熱情派對

位於灣仔、充滿玻利尼西亞熱帶風情及主打特色雞尾酒的酒吧餐廳，除夕夜將聯同DJ FuFu舉辦Soul Train除夕派對，以強勁的Disco音樂迎新年。屆時Dress Code是喇叭褲、天鵝絨褸和爆炸頭假髮，配搭酒吧的綠蔭與圖騰布置，營造出熱情奔放的氛圍！門票預早訂購每位$400，由晚上8:00pm玩至翌日10:00am，即場購票則是$600。

Mahalo Tiki Lounge

查詢電話：2488 8750

葡國傳統吃葡萄乾

位於中環的葡國菜餐廳，推出每位$780的「十二粒提子乾」傳統葡式除夕倒數大餐，不但有現場結他伴奏，還特意安排賓客以傳統葡式方法倒數，即在元旦來臨前12秒，全場所有人將預先安排、代表新一年12個月的12粒提子乾，逐粒放進口中，同時許下12個願望，再將砵酒一飲而盡，意指未來一年願望接連成真。套餐方面有6道菜，包括48個月黑毛豬火腿和魚子海膽海鮮湯作前菜之選，主菜則是葡式龍蝦海鮮燴飯和葡式烤羊仔肉，同樣極具葡國傳統特色，濃香惹味。

Casa Lisboa

查詢電話：2905 1168

古埃及式神秘空間

這間位於中環的餐廳素以中菜聞名，今年除夕夜就搞搞新意思，以古埃及為主題，在布置得閃亮如綠洲的異國情調中狂歡，讓大家感受神秘古埃及的魅力。屆時不但有現場樂隊、國際知名DJ等打碟營造氣氛，還有「埃及艷后」式的倒數活動。賓客需打扮成古埃及人，當晚特設最佳服飾獎，勝出者可獲餐廳的餐飲券呢！

都爹利會館

查詢電話：2525 9191

撰文：鄧偉豐

部分攝影：陳世昌、林資凱