不癡白不癡:免死金牌

我們人類心中有一善,甚是難得,值得推崇,那叫鋤強扶弱。像這些年,香港急速發展,收樓公司軟硬兼施,舊區重建急急起樓,地產霸權稱霸整塊土地。你抬頭一望,發現曾經是香港特色之一、那些密密麻麻的霓虹招牌愈來愈少,換來的是一幢比一幢高、一座比一座土豪味濃的偽豪宅,而舊式小店卻一間又一間倒下之時,我們就開始萌生起保護小店之心。

的確很多小店所擁有的優點,是大型連鎖店無法相比的。例如它們的店員基本上就是店長,自負盈虧樂意提供更貼心的服務。而且它們的目標顧客多半不是自由旅客而是街坊回頭客,於是在金錢交易以外,就很自然會滲進感情。

可是在推崇小店之時,我們該要拋開小店既有光環,回歸各家小店的本質而論:它們是否全都值得支持?

本地有好的小店,也有經營不善的小店,例如貨品低質、態度惡劣。回想這類小店的處境,就是在當區經營了數十年,曾經憑着品質而成名,後來甚至壟斷市場,賺得多了,老闆甚麼都不理了,質素就每況愈下。

口碑不是黃袍,黃袍且會因王朝終結而滅,口碑當然就要靠一直保持質素來維持。那絕對不是可以給任何人既定持有的免死金牌!當你失去經營熱情,那金牌也自然會流入其他人手中。

小店不該是金漆招牌本身,金漆招牌是要靠努力每天省靚,才會發出金光。否則,它都只不過是鋪滿灰塵的爛牌一塊。

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林日曦 舊香港人