健視要緊潤眼湯水

每年10月第二個星期四被定為「世界視覺日」,提醒大家別忽略護眼的重要性,你有響應過嗎?雙眼長期對着電子屏幕,已成為很多港人的生活常態,很易令眼睛疲勞,繼而出現眼乾、眼澀等情況。為免視力受損,當然要做好護眼措施,若能配合明目湯水,效果更加理想。

聚焦電腦 易損心神

作為靈魂之窗,眼睛的重要性不用多說,可有統計過一天用了多少時間看手機、電腦、電視機?據中醫師譚莉英博士指出,一個人長時間聚焦電子屏幕,易勞損心神、虛耗氣血,眼睛亦難免會有疲態。「其實,多看綠油油的植物能令眼部肌肉放鬆,可是忙碌的都市人較少機會接觸大自然,加上空氣污染問題,令供應營養及氧氣予眼睛的毛細血管血流變差,眼睛自然會出現疲勞、腫脹、充血、視力模糊等徵狀。」

肝脾狀態 影響雙眼

譚博士又表示,肝血不足,眼睛會乾澀,視物會模糊,嚴重者可出現夜盲症;肝氣鬱結,則易頭昏目眩、眼睛疼痛;還有肝臟氣血陰陽平衡失調,有機會引起目斜上視。此外,脾胃虛弱者,氣血不均,難以滋養雙目,也會引致各種眼部問題。「要令雙眼保持良好狀態,平時可多飲用具有補益肝腎功效的護目湯水,只要調理出健康的肝、脾、腎,自然可減少眼部出現問題的機會。不過,孕婦、長者、小孩及長期病患者於服用湯水前,宜先諮詢註冊中醫師。」

圓肉熟地湯

材料

圓肉5錢、熟地5錢、白朮5錢、淮山3錢、白芍3錢、瘦肉4両、薑2片

做法

1. 洗淨所有材料;瘦肉汆水。

2. 所有材料放入煲,加適量清水,大火煮沸後,轉慢火煲2小時。

功效

補血養血、平肝護肝

宜忌

適合因肝腎血虛而引致淚水分泌不足、眼乾、視物不清、容易疲倦的人士飲用。

內有痰火及濕滯停飲者忌服。

四子護眼湯

材料:

杞子3錢、菟絲子3錢、桑椹子3錢、女貞子3錢、瘦肉4両、薑2片

做法:

1. 先把材料洗淨;瘦肉汆水。

2. 將杞子、菟絲子、桑椹子及女貞子放進隔渣袋,收緊袋口。

3. 所有材料放入煲,加適量清水,先以大火煮沸,再轉慢火煲2小時。

功效:

滋補肝腎、益精明目、利水滲濕

宜忌:

用眼過度、眼乾眼澀人士適用。

脾胃虛弱,或體質陰虛者慎用。

覆盆子女貞子石斛湯

材料:

覆盆子4錢、女貞子4錢、野生藿山石斛3錢、瘦肉4両、蜜棗3枚

做法:

1. 將所有材料洗淨;瘦肉汆水。

2. 所有材料放入煲,加入適量清水,大火煮沸後轉慢火煲2小時。

功效:

益腎養肝、補益眼睛

宜忌:

因肝腎陰虛導致目暗不明、視力減退者適用。

脾胃虛寒泄瀉及小便不利者忌服。

備註:

a.以上湯水的材料為1人分量。

b.有需要的話,可下適量海鹽調味。

菊花紅蘿蔔湯

材料:

菊花4錢、紅蘿蔔1個、粟米1條、番茄1個、大眼雞1條、生薑3片

做法:

1.所有材料洗淨。

2. 菊花放進隔渣袋,收緊袋口。

3. 紅蘿蔔去皮;紅蘿蔔、粟米及番茄切件。

4. 先熱鑊,下油及薑片爆香,放入大眼雞,把兩面煎至少許金黃色。

5. 所有材料放入煲內,加入適量水,大火煮沸後轉慢火煲2小時。

功效:

養肝明目、補脾益氣

宜忌:

眼睛長期偏紅及帶有血絲者適用,有助消除眼睛疲勞、改善眼乾眼澀眼紅等情況。

體質偏寒、脾胃虛寒者慎用。

護眼小秘方

除飲用明目湯水外,通過掌心熨目、穴位按摩與眼球運動,同樣可守護眼睛健康,大家不妨試試。

掌心熨目

雙手手掌相互摩擦,搓熱後,將手掌放於兩眼之上,以掌心熱力熨目,有助養精明目。此法宜於黎明時分重複做3次,每次約10~15秒。

眼球運動

頭不晃動,向上望並呼一口氣,再將視線移回中間,吸一口氣,重複做3次;之後,轉為向下望,程序一樣,完成後向左望,最後再向右望,如此類推。

穴位按摩

用雙手拇指關節背側按摩,由睛明穴開始,經攢竹、魚腰、絲竹空、瞳子髎、四白等穴位,按壓時可稍稍用力(以略帶痠脹度為佳),連續打圈按10次,有助疏通眼部經絡,明目醒神。

撰文:司徒德琳

部分攝影:胡振文、郭凱敏

鳴謝:廣州中醫藥大學中西醫結合腫瘤科博士譚莉英