維也納做貝多芬須苦幹

近年網上流行「成功須父幹」這句話，直線歌頌富二代的軟實力及父蔭的偉大，曲線提醒同學們成功其實還須苦幹。德國就有個非常出名的Case Study，音樂家貝多芬，小時候因家貧而輟學，但憑着努力，最終能夠到音樂首都維也納深造，可惜當他得意時卻飽受耳患所困，自此每年夏天，會搬到維也納的近郊小鎮海利根施塔特（Heiligenstadt）療養，期間創作從未間斷，現時不論你到訪酒館、走在小徑及到訪他的故居，都能感受這位音樂巨匠對音樂的熱誠和堅持。

貝多芬於1817年搬到酒館Mayer am Pfarrplatz的閣樓，酒館當時沒有加租，今日亦收費合理，非常難得！

奧式地道酒莊　貝多芬住過

當地人提起海利根施塔特，除了想到貝多芬，亦會想到有維也納特色的新酒酒莊（Heuriger）。神聖羅馬帝國皇帝約瑟夫二世（Joseph II）於18世紀正式允許農民可以自家釀製及販賣葡萄酒，酒館會提供當年新釀的葡萄酒，自此該區的新酒酒館便如雨後春筍般湧現。當中與貝多芬最有淵源的酒館Mayer am Pfarrplatz，據說貝多芬於1817年搬到酒館閣樓，並在閣樓譜寫《第九交響樂》，難得的是，酒館並沒有當其為金蛋，坐地起價，閣樓會開放予公眾參觀，值得一讚。ayer家族於1812年發展酒莊生意，每年約生產250萬公升葡萄酒，八成為白酒。

令人期待的品酒環節會試到5款葡萄酒，當中必試奧地利最地道的Wiener Gemischter Satz及Gruner Veltliner，前者混合了多款葡萄，包括Grune Veltliner、Riesling、Rotgipfler及Zierfandler，果香濃郁，口感清新；後者則較薄身，帶青蘋果及辣椒香味，宜搭配奧式炸牛扒享用。另外酒莊出產的Riesling在去年榮獲維也納最佳Riesling之美譽，帶清新杏脯、蜜桃果香，女士最愛。傳統Heuriger又會提供自助餐美食，下酒菜如芝士、火腿、豬手、烤雞及菠菜批等口味地道，非常抵食。

酒館曾經出產以貝多芬命名的隹釀。

Gruner Veltliner較薄身，帶青蘋果及辣椒香味，宜配奧式傳統炸牛扒。

Gruner Veltliner較薄身，帶青蘋果及辣椒香味，宜配奧式傳統炸牛扒。

提供新酒的酒館都會於門口掛上松果以資識別。

Mayer am Pfarrplatz

地址：Pfarrplatz 2, 1190 Vienna

營業時間：4:00pm~12:00mn（星期一至五）、12:00nn~12:00mn（星期六、日及公眾假期）

收費：品酒環節每位€26（約HK$227），最少6位起，包5款葡萄酒及自助餐，須提前預約

網址：www.pfarrplatz.at

跟隨大師足迹哼快樂頌

離開酒館，飲飽食醉當然要到貝多芬徑Beethovengang散步。貝多芬年輕時得腸胃病，醫生吩咐他每天吃早點後必須散步，於是他習慣到鎮上小徑慢行，小徑久而久之得名Beethovengang（音譯又真係「貝多芬徑」或「貝多芬勁」喎）。據說他在散步時靈感特別旺盛，創作出多首為世人熟悉的經典樂曲，包括第六交響樂《田園交響曲》及第九交響樂《快樂頌》。小徑旁邊伴着一條小河，沿小徑散步會聽到潺潺流水聲、雀鳥鳴聲及風聲，令人感到心曠神怡，連導遊亦忍不住即席獻唱《快樂頌》一曲！令人意外的是，今日小徑仍然沒帶半點商業味道，當地人不時到小徑遛狗、散步，十分寫意。

酒館擁有自家葡萄園，距離酒莊約10分鐘腳程。

當年飽受耳患所困的貝多芬，每日都會來此散步。

從巴士站Nussdorf步行2分鐘左右，便會抵達貝多芬小徑Beethovengang。

從巴士站Nussdorf步行2分鐘左右，便會抵達貝多芬小徑Beethovengang。

貝多芬徑

地址：Eduard-Reyer-Gasse, 1190, Vienna

大家可在故居內細聽貝多芬的經典作品。

貝多芬的頭髮亦是展品之一。

手信之一是這類交響曲音樂盒。

一世人搬80次屋

唔講唔知，貝多芬一世人搬過80次屋，當中以位於Probusgasse的Beethoven Wohnung Heiligenstadt故居最具話題性，因為這裏是他曾寫下遺囑的地方。作為音樂家，最悲痛的事莫過於飽受耳疾煎熬，而頑疾最終令他性情大變，心情鬱躁。在1802年10月，他便寫下遺書給他兩位弟弟，細訴他的絕望，可幸的是，他臨崖勒馬，遺書最終沒有寄出，並一直留在他於海利根施塔特的故居內，直至他於1827年離世，世人才發現這封遺書。這故居現已成博物館，展示他生平獲得的獎狀及文件，講到最意外的展品，竟是他的白髮及離世時為他打造的面譜，大師果然連一根白髮都為人所景仰。來到最矚目的遺書手稿前面，雖然連導遊也看不懂內容，但展板指內容是講述耳疾徹底摧毀他的音樂事業，令他萌生輕生念頭，希望將財產分配給兩位弟弟，字裏行間反映出他的絕望，卻又對音樂不捨。