台式養生包

現代人愈來愈講求食材天然無添加，偏偏坊間的麵包店大多因成本或成品效果而用上不少膨脹劑甚至香精香料。而早前在沙田就出現了一間堂食麵包店Café「有機屋」，標榜以人手每日新鮮製造，款款真材實料，絕無添加。
綠茶南瓜包 $13<br>將新鮮南瓜打成蓉，加入日本抹茶粉和南瓜籽，混入麵粉打成麵糰，烘焙前剪5刀讓成品更精緻，帶淡香南瓜味。
綠茶南瓜包 $13
將新鮮南瓜打成蓉，加入日本抹茶粉和南瓜籽，混入麵粉打成麵糰，烘焙前剪5刀讓成品更精緻，帶淡香南瓜味。

真材實料

因愛吃麵包而毅然放下貿易工作，以一年時間遍嘗香港各家麵包的新店負責人Donald，有見坊間以膨脹劑減省食材成本的「空心麵包」不夠飽肚，希望放棄採用這些添加劑，以豐富食材來帶出天然真味。如紫米紅莓麵包雖然無糖，但用上足料紅莓帶出甜味，加上具補血功效的紫米，很受女士歡迎。

此外，核桃五穀鄉村包含核桃、麥皮、亞麻籽及南瓜籽，口感豐富軟熟，用料十足，吃一個也足以飽肚，亦甚得長者歡心。其他款式還包括有機全麥蜂蜜麵包、德國核桃有機裸麥包、綠茶南瓜包等，都是實而不華，健康飽肚之選。

核桃五穀鄉村包 $18<br>在麵糰中混合核桃、麥皮、亞麻籽、葵花籽和南瓜籽，出爐時在表面塗上薄薄一層橄欖油增添香氣，且材料十足富嚼勁。
  • 核桃五穀鄉村包 $18
    在麵糰中混合核桃、麥皮、亞麻籽、葵花籽和南瓜籽，出爐時在表面塗上薄薄一層橄欖油增添香氣，且材料十足富嚼勁。
德國核桃有機裸麥包餐 $33<br>裸麥包外脆內軟，內有美國核桃和用蜂蜜冧酒浸過的提子乾，麵包濕潤、口感豐富；配上沙律和醒神咖啡，作為早餐一流。
  • 德國核桃有機裸麥包餐 $33
    裸麥包外脆內軟，內有美國核桃和用蜂蜜冧酒浸過的提子乾，麵包濕潤、口感豐富；配上沙律和醒神咖啡，作為早餐一流。
紫米紅莓麵包 $13<br>將紫米煮熟後放進麵糰打製而成，麵包帶淡紫色，分量雖小，但相當頂肚。
  • 紫米紅莓麵包 $13
    將紫米煮熟後放進麵糰打製而成，麵包帶淡紫色，分量雖小，但相當頂肚。

撰文：鄧偉豐

攝影：莫文俊

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