亮澤肌膚黑豆粥

每天起床後，在一小時內吃的第一餐，為之早餐。早餐在減肥過程及對健康來說，是非常重要的，但香港人工作繁忙，哪有閒情逸致朝朝煮早餐呢？

今次我準備了一個「煮一煲、夠兩個人吃5天」的黑豆粥。平日我會在刷牙前，放一碗入微波爐翻熱，梳洗後就有得吃。記得當時吃了才一個月，一向皮膚暗啞的我，竟然變得富光澤。身邊幾個有長期便秘、導致下身肥胖的朋友，吃了後更說暢通到不得了！想減肥但又太忙的你，絕對要試試！

想知道我怎樣減糖和幾個吃黑豆的要點？立即上東網收看我為大家拍攝的視頻啦！

靈山小貼士：打算炮製多次分量的黑豆和生薏米的話，記得挑選真空包裝的。有次我買了散裝，煲了一次後，將剩下的放入玻璃瓶。去完旅行兩星期回家，正想拿來煲第二次時，發現玻璃瓶滿是飛蟲，原來黑豆和生薏米裏長滿了穀牛！

分量

（8碗/不放糖︰每碗180卡路里；放糖：每碗200卡路里）

材料

黑豆150克

生薏米150克

黑芝麻75克

糙米75克

冰糖0~40克

水2.5公升

（加芝麻和糙米後，再添650毫升）

做法

i 熱水將黑豆和生薏米浸一晚。

ii 小火煮1小時。

iii 加剩餘材料煮30分鐘。

Profile

周靈山，愛情及食譜專欄作家。後創辦網站http://lively.com.hk，推廣懂愛、懂吃、懂心靈快樂的人生。

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