意式手作Café

自家製的手工美食風味獨特，但成本高企，然而仍有不少店子不惜功本藉手作成為賣點吸引食客，早前開業的Beans & Dough便是其一。這間樓高3層的Café，主打Homemade手做意粉、麵包、薄餅等，其中專用來做意式三文治的麵包每日新鮮出爐，可以自選包底及餡料，組合成個人口味的三文治，誠意十足！
Buffalo Mozzarella, Tomato & Basil Sandwich $68<br>烘至脆卜卜的意式麵包配上芝士、番茄及羅勒，飽肚之餘清新不膩，夏日吃夠醒胃。
Buffalo Mozzarella, Tomato & Basil Sandwich $68
烘至脆卜卜的意式麵包配上芝士、番茄及羅勒，飽肚之餘清新不膩，夏日吃夠醒胃。

鮮製意粉食味豐

新店位於現時交通便捷的西環，樓高3層的Café主打各種意式Homemade輕食；餐廳負責人Vincent表示，這裏可以吃到手做意粉、麵包、薄餅等。以意式三文治為例，Focaccia、Ciabatta、Panini等每日新鮮出爐，可以自選包底及餡料，組合成個人口味的三文治。

薄餅方面，就由經驗老到的師傅混合兩種不同粗幼度的麵粉手搓而成，經發酵後再炮製成傳統的Margherita、Four Cheese、'Nduja & Bell Pepper等的薄餅。至於意大利麵的選擇也不少，包括新鮮的Trofie、Cannelloni、Bigoli、Ravioli、Linguine及Spaghetti等，全部由師傅人手製作，部分如Bigoli、Trofie更是少有機會吃到。

意式麵包每日新鮮出爐，熱辣辣的可炮製成三文治，亦歡迎外賣。
  • 意式麵包每日新鮮出爐，熱辣辣的可炮製成三文治，亦歡迎外賣。
小店暫時只供應5至6款手工意粉，部分如Bigoli、Trofie更是坊間少有的款式。
  • 小店暫時只供應5至6款手工意粉，部分如Bigoli、Trofie更是坊間少有的款式。
'Nduja & Bell Pepper Pizza $158<br>每日新鮮即製的餅底香脆可口，上面是傳統的意大利'Nduja辣肉腸、橄欖及青椒，十分惹味。
  • 'Nduja & Bell Pepper Pizza $158
    每日新鮮即製的餅底香脆可口，上面是傳統的意大利'Nduja辣肉腸、橄欖及青椒，十分惹味。

撰文：褚愛琪

攝影：梁偉德

查詢電話：2540 2833