世博別館 飢餓大時代

教堂一樣的課室

第1、2區：由聯合國協辦的Pavilion Zero，看來像個金字塔，最少六、七層樓高，巨大的空間令進場人士感覺渺小，好似進了大教堂一樣，有一股肅穆的感覺。

來到入口，甚麼也沒有，獨有個由地面堆到上天花的書櫃裝飾，像古代圖書館的入口，心諗做乜鬼？跨進第2區，一樣甚麼也沒有，只有一面6千呎大的牆包圍着你，不斷投影着短片，世博大會去年辦了個比賽，募集了全球53個國家的短片，分8個主題，其中一個就是聯合國致力解決的「Zero Hunger Challenge」，其「Zero」不知是否就是此館名字之來歷。

Pavilion Zero由多個金字塔形展館組成，中央是個講述饑荒的劇場，那棵樹是水泥造的。	Pavilion Zero館上寫着拉丁文Divinus halitus terrae，意即神聖的大地養分。	6千呎大牆不斷投影着來自全球53個國家、環繞食物主題的短片。

植物多樣性保你命

第3區：展館的解說很扼要精簡，而且往往放在該區的出口。第3區是兩堵七彩的牆，看真點，是一格格塞滿了種子的儲物格，大家讚嘆完，自拍完，自然好奇想知背後含意，在出口處便找到答案。

一入門口見到的書架裝飾，由地面至天花最少六、七層樓高，氣氛肅穆。	兩面牆放了超過60種種子，想講的是保住全球植物的多樣性，就即是保住人類的食物供應健全。	放大圖片

人類自1萬2千年前開始出現種植活動，時至今日，在7千多種食用植物中，只有約30種被大量種稙，滿足全人類95％的能量所需，玉米、小麥、稻米、薯仔，隨口說都中幾樣，確保每一樣植物的多樣性健全，其實就是保住我們的命仔。例如單是稻米就有超過10萬個品種，於世界各地不同生境和氣候生長，若我們任由稻米的品種因天災或人為污染而減少至數百或數千，一旦出現病害，稻米大量死亡，我們便會失去稻米這種糧食，以後你食乜鬼壽司，啃麵包夾洋腸啦。

放大圖片	垂直水耕農場在世博中無處不在，講到似乎無敵，但其養分來源仍要靠化學添加。	外牆是號稱世界最巨型的打印機，會把進場者的模樣打印在牆上，但何時換畫則未有人知道。

女農民好緊要

第4區：原來男女不平等也影響到糧食生產，據估計，如果所有務農的女士能使用到跟男性一樣的生產資源（如機器、土地），全球糧產能提升最多三成，減少12％至17％的饑荒。

螢幕會顯示價格，產地來源，然後是營養成分，運送時所產生的碳足印等資料。	逾2萬呎的未來超市，貨架大部分不會高過人，四周天花螢幕告訴你有多少人及甚麼人在場。	放大圖片

第5區：播放日本、泰國、英美法等國家的食品廣告，還有很多是說西班牙的，周圍閃着各類糧油價格及期貨指數。當下的問題是糧食分配不平均，甚至被用作數字工具或政治籌碼，飢餓源於人心不足，是貪念促成，非老天不公。

Bio-地中海 多鬼餘	咖啡商最好生意	子欲種而菜不生

話你知做緊嘢

第6區：各國工作的簡介，緬甸在保護其珍貴的糧產區Lampi National Park，敍利亞加強使用其古老的Ras El Ain灌溉系統，主辦國意大利正加緊識辨和保育地中海地區的珍貴而古老的橄欖樹品種。

熱話未來食品區

今個世博最多人談論的，是Future Food District（FFD）這外館，由逾2萬呎的未來超市，及約4萬5千呎的戶外空間組成，超市由意大利最大食品分銷商Coop策建，由管理麻省理工Senseable City Lab的建築師Carlo Ratti設計，場內到處掛着超巨大螢幕，感覺像太空總署一樣。

我伸手想要抓起橄欖油，手伸到一半，貨架上的螢幕已閃動起來，彈出這橄欖油的身世背景，最先是價格，產地來源，然後是營養成分，運送時所產生的碳足印，部分營幕會彈出生產者的故事甚至食譜。Carlo的設計是但凡購買者的手停留在貨品上3至6秒，感應器便會彈出相關訊息，讓消費者了解自己在買甚麼，天花螢幕告訴大家有否生產者（農夫、加工商）到場，購買者便可直接向他們了解自己買的是甚麼，有何優點及風險。

FFD希望拉近消費者跟產品的距離，買家不但是End-user，而是資源消耗者的一員，有義務要了解如何善用資源。但超市不是只售低碳足印的食品，海外食品一樣出現，而且包裝一樣花巧華麗，所以食物生產銷售時引起的大量副作用，例如過多包裝、集銷時過期和損毀（根據Pavilion Zero內的聯合國數據，全球有四分之一食物在生產後，因儲存不當，被蟲害、真菌和熱力損毀而浪費掉），這些似乎在FFD就無能為力了。

世博園地分多類

本屆世博除了由參展國家出資設計及搭建的「國家館」，還有數個由世博大會策劃的主題館及園區（Thematic Areas，此稱別館），比國家館更矚目，另外還有由聯合國設計的9個資訊站，講述稻米、可可和朱古力、咖啡、水果、香料、島國糧產和乾旱地區的故事，見圖中資訊站即是。

即場生產糧食奇談

Bio-地中海 多鬼餘

會場有很多分類古怪的展區，例如這個「Bio-Mediterraneum」區內有埃及、希臘、黎巴嫩、馬耳他、突尼斯等地中海國家，但不少展館只是在推銷甚至大派其特色食品，即場焗製印有EXPO字樣的麵包魚，雖然歡樂，卻令人慨嘆扭曲了大會主題。

咖啡商最好生意

意大利兩大咖啡商在世博都有大模範展覽，其中illy更有導賞團，講解自已如何挑選咖啡，其Cafe「立飲」一杯只是約€1起，每日更有新鮮烘培的咖啡豆出售，每包€5起，日日推出的咖啡豆也不同，成為進場者最佳的紀念品。

子欲種而菜不生

糧食生產正路令人聯想到種植，聯合國數據也指出全球食物有8成來自植物，場內不同展館、裏裏外外都大種一餐，但問題是蔬果種植其實是講求氣候合適、要求不少人力精耕細作的工序，結果場內有剛長大的豆角，但又有老到開花的生菜，貽笑大方。

INFO

開放時間：即日起至10月31日，10:00am~11:00pm

門票：成人1日票€39（約HK$339），2位大人帶同1位小童的家庭票為€84.5（約HK$735）

網址：www.expo2015.org

交通：乘地鐵M1線到達Rho Fiera Milano站，行上地面即達

TRAVEL NOTES

簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證

機票:國泰航空香港來回米蘭經濟客位機票HK$7,920起

貨幣:€1約兌HK$8.7

天氣:5月氣溫約11℃~21℃

特派記者：李潤林　

鳴謝：國泰航空