新奇！韓式層層疊海鮮塔

部分朋友去完韓國，經常呻除了燒肉還是燒肉，其實當地還有很多美食等待大家發掘。好像早陣子開業的5enses Korean BBQ Restaurant，就將近期大熱的海鮮塔帶來香港，由最底的人參雞湯連同4層海鮮鍋，讓大家吃到海鮮的原汁原味。

韓式五層海鮮塔 $788（需預訂）<br>底層是人參雞湯，再依次序由下至上放有約20隻花甲、3隻花蟹、鮑魚帶子各3隻以及約14隻海蝦，4盤海鮮蒸約15分鐘便成。
韓式五層海鮮塔 $788（需預訂）
底層是人參雞湯，再依次序由下至上放有約20隻花甲、3隻花蟹、鮑魚帶子各3隻以及約14隻海蝦，4盤海鮮蒸約15分鐘便成。

每日限量製作

韓國的海鮮塔本來有9層，不過為了遷就店內煙囪的高度，這裏就改成5層，而且每日只限8~10份。看着店員將鮑魚、蟹等即時從水缸撈起，然後將濃濃的人參雞湯放在爐上，依次序放花甲、花蟹、南非鮑魚和帶子、海蝦4層，再蒸15分鐘便食得，簡單不花巧，吃罷還可將最底層的人參雞湯喝個乾淨，實在大飽口福。海鮮塔以外，餐廳還供應多款韓式美食，如芝士海鮮辣年糕或辛辣招牌海鮮鍋等，既延續海鮮韻味又嘗到韓菜滋味。

撰文：林佩婷

辛辣招牌海鮮鍋 $420<br>海鮮湯底放滿南非鮮鮑、花蝦、海蝦、帶子和蔬菜，再加辣椒粉等烹調，辣得刺激。
  • 辛辣招牌海鮮鍋 $420
    海鮮湯底放滿南非鮮鮑、花蝦、海蝦、帶子和蔬菜，再加辣椒粉等烹調，辣得刺激。
韓式醬油醃大肉蟹 $240<br>韓國運來的肉蟹，加韓式豉油、蘋果、梨、薑、蒜、辣椒等混合的醬汁醃1晚，鮮味無比。
  • 韓式醬油醃大肉蟹 $240
    韓國運來的肉蟹，加韓式豉油、蘋果、梨、薑、蒜、辣椒等混合的醬汁醃1晚，鮮味無比。
小店內裝以全木設計，簡單而整潔，還置有海鮮缸，保持食材新鮮。
  • 小店內裝以全木設計，簡單而整潔，還置有海鮮缸，保持食材新鮮。

攝影：郭凱敏

查詢電話：2104 2677