創意水晶壽司

壽司貴為日本國民料理，做法傾向傳統，少有突破，Shiro的壽司師傅卻突破框框勇於創新，並於即日起推出前所未有的「水晶壽司」，賣相食味皆升級，單點菜單及迴轉壽司均有供應，每兩件$55起。所謂水晶，其實是果凍片，分別用魚湯、和風梅汁、紫蘇葉及創新成分如清酒、香檳以至玫瑰花瓣等炮製而成，配合新鮮空運到港的吞拿魚、帆立貝、和牛等食材。將果凍片置於壽司面層，令刺身和米飯的口感更為滑溜且豐富，愛嘗鮮之士又怎能錯過呢？