烏卒卒得獎拉麵

香港有不少哈日族,連帶日本菜日本拉麵也備受追捧。一風堂最近推出榮獲日本一風堂拉麵年度總選冠軍的「王者•黑咖喱拉麵」,整碗麵「黑漆漆」的卻香氣撲鼻,創作此物者正是品牌日本岡山店店長長森哲也先生,他表示湯底融合了元祖豚骨湯、咖喱辛香料、秘製味噌及墨魚汁、紅酒醬醋烹調而成,配合口感十足的中粗平麵,配料有五花叉燒、清煮椰菜及菠菜、粟米及半熟蛋,惹味無窮。得獎麵款由即日起至4月14日在各個分店供應。此外,還供應多款小食來佐麵,包括八爪魚脆卷、芝士番茄牛舌鍋配法包等。

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撰文:鄭珮琪