日往月來:波士頓龍蝦

搭郵輪過海關,往往比搭飛機過海關舒適快捷,歐洲各國如此,美國又如何呢?美國關員上得船來,公主遊輪已經將三千名乘客分流成不同國籍、時段,按時去郵輪6樓劇院,只需10分鐘就搞掂。關員也極友善,沒有機場關員那麼高傲。

Bar Harbor是一個小港口,盛產龍蝦,經波士頓出口,變成了「波士頓龍蝦」。港口內漂浮着一個個白色浮標,下面就是龍蝦籠。蝦農必須要有牌照,跟足規矩捉龍蝦,例如甚麼時候下籠、甚麼地方、甚麼尺寸的龍蝦才可以捕捉。籠中放置死魚,吸引愚蠢的龍蝦,請君入甕。

碼頭前面就是一條Main Street,兩旁商店餐廳林立。公園中的楓樹,比加拿大的明日黃花的楓樹,顏色更加豐富,樹葉更茂密,翠綠、鵝黃、粉紅、血紅出現在同一棵楓樹上,令我駐足。只是風太大,吹得人仰馬翻,地上落葉亂舞,吹到商店餐廳內都是落葉。去超市買了一隻緬因州龍蝦,1磅US$9,我買了一隻US$10的。和加拿大一樣,這裏餐廳只供應龍蝦三文治。如果有中國人,一定會有幾十種龍蝦烹調方法。

項明生