米蘭浮沉華麗天地

高級名店密過便利店的米蘭，即使閣下無名牌穿上身，也要學定幾串意大利文品牌，方便問路。不過再巴閉的名牌名，也不敵一間酒店的名字──Hotel Principe di Savoia。這間位處共和廣場（Piazza della Repubblica）上的傳奇酒店，外表雖然低調，其實是巨星名流的指定下榻地，Diva代表有娜姐及Lady GaGa，萬人迷系列有佐治古尼及碧咸，頂樓總統套房，連英國事頭婆都下榻過！

總統套房內竟然別有洞天，這是佐治古尼都游過的羅馬浴池。

美味源自激動

為延續傳奇酒店的貴氣，專程走到米蘭的猶太人聚居地，到訪Il Luogo di Aimo e Nadia歎一頓米芝蓮二星佳餚。這家已有50年歷史的餐廳，示範了家族餐飲生意如何傳承至第二代仍能保持水準。第一代掌舵人是大廚Aimo，他的女兒Stephania自90年代接管餐廳，以一套全新經營方式延續父業，例如邀請藝術家Paolo Ferrari將餐廳粉飾成現代Gallery；也聘請了兩位年輕廚師，以創新手法表現意式美食。經常將Emotion（激動）掛在嘴邊的主廚Alessandro，表示食材猶如樂器，一道菜式便是由不同樂器奏成的樂曲，最好和諧驚喜兼備。

他補充，最喜歡以簡單的食材，炮製出令人「激動」的菜式，例如他會將Carbonara意粉中剔除芝士，採用白蘿蔔取代；又或者將油炸至卜卜脆的紅椒，夥拍36個月風乾火腿，令人以全新角度，品嘗意式風味。

不少名人住過的總統套房主人房，最出名是以高級絲綢訂製的寢具。	放大圖片	手繪壁畫呈現米蘭古時街景。
總統套房內的保鏢浴室，靚到呢！	豪華的高床軟枕，將倫巴底式奢華風格表露無遺。	牆上的摩登馬賽克，令人浸浴時充滿視覺享受。
酒店個人用品，一律採用意大利著名品牌Acqua di Parma。	這個皮革組合櫃由專業工匠人手打造，真正Made In Italy。	Sophia Coppola執導的《迷失某地》，在總統套房拍攝。
據聞碧咸下榻期間，頗愛到Principe Bar摸杯底。	無緣下榻總統套房，也可到Club 10 Spa暢泳。	套房內的壁畫，百分百人手繪畫。

Il Luogo di Aimo e Nadia

地址：Via Privata Raimondo Montecuccoli 6, 20147 Milano, Italy

營業時間：午餐12:30nn~2:00pm（星期一至五）、晚餐7:30pm-10:30pm（星期一至六），須一個月前預約

收費：Grand Tour in Italy Menu €95（約HK$911）

網址：www.aimoenadia.com

超級名人住址

毗連金融商廈及《VOGUE》總壇的Hotel Principe di Savoia，其名氣雖不及星級連鎖酒店集團，意大利名更有點翹口，但識貨的，去米蘭一定下榻此酒店。這間酒店早於1927年已開業，20世紀入住過的名人包括差利、女高音Maria Callas及傳奇舞者Josephine Baker等，全都是演藝界的傳奇Icon。數近年入住的名人，則全是娛樂頭條和雜誌封面常客，例如在此「一住鍾情」的碧咸，據聞他於2010年外借AC米蘭那段日子，包起Royal Suite，成為他在米蘭的居所！不過論排場，萬人迷點都唔及娜姐架勢，她於2011年在米蘭開演唱會時，連同40位工作人員一起Check In，當中包括廚師及女傭，成為一時佳話。而意大利時裝界女王，即Versace掌舵人Donatella Versace，也是酒店的鐵粉，據負責人稱，她的香閨翻新期間，酒店變成她的臨時住址，一住數個月。

英女王都住過Hotel Principe di Savoia，據聞曾暢泳於套房浴池。

英女王都住過Hotel Principe di Savoia，據聞曾暢泳於套房浴池。

碧咸愛Hotel Principe di Savoia愛到包起成間Royal Suite。

碧咸愛Hotel Principe di Savoia愛到包起成間Royal Suite。

娜姐一行數十人齊齊下榻，聲勢浩大。

浮誇羅馬浴池

酒店自2003年被Dorchester酒店集團收購後，進行世紀大翻新，增設Lobby Bar、名人愛蒲的Principe Bar及頂樓的Club 10 Spa，與現代酒店享受接軌。311個房間，都以意大利北部倫巴底（Lombardia）奢華風格布置；套房更極盡豪華，例如面積冠絕歐洲、約4,413平方呎的總統套房，恍如設於10樓的空中宮殿。

說話充滿激情的Alessandro，分析當今意大利飲食潮流，是利用菜式令食客感受到Emotion。

說話充滿激情的Alessandro，分析當今意大利飲食潮流，是利用菜式令食客感受到Emotion。

餐廳掛滿現代畫作，擁有Gallery的摩登氛圍。

這間米芝蓮二星餐廳，門口的裝潢摩登猶如Gallery。

走進共有3個睡房的總統套房，率先出現的是保鏢房，穿過充滿手繪天花及Murano玻璃吊燈的長廊，才到達設有陽台的主人房，放有一座三角琴的大廳放滿法國水晶及古董擺設，電影迷大概會覺得似曾相識，沒錯，甚有美學眼光的Sophia Coppola執導的《迷失某地》（Somewhere）便在此拍攝。以為總統套房參觀行程就此止步，怎料酒店公關帶我轉個彎，才到達戲肉，是一個室內羅馬浴池！娜姐、佐治古尼、活地亞倫，甚至據聞英女王都游過的架勢浴池，池底是海豚圖案馬賽克，天花及圓柱都是人手繪畫的古羅馬壁畫，令客人浮沉於華麗天地。