Irish合家歡鮮味

坊間不少歐陸餐廳均以朋友歡聚或情侶撐枱腳為主，適合一家大小的為數不多。近日在堅尼地城開設的Kinsale，除了將愛爾蘭的海鮮風帶到香港外，從內裝至餐牌設計均以適合一家大小敍餐為主；大大個愛爾蘭式海鮮批、蟹餅、Kids Menu等，合家歡Happy Together！

The KinsaleFisherman's Pie $198<BR>將鮮蝦、帶子、蟹肉和魚肉炒香後，加忌廉再焗，較薯仔批更加滑溜，也是當地的傳統菜式。
The KinsaleFisherman's Pie $198
將鮮蝦、帶子、蟹肉和魚肉炒香後，加忌廉再焗，較薯仔批更加滑溜，也是當地的傳統菜式。

度假勝地化身餐廳

很多家庭有了小朋友，一年總會抽時間齊齊去旅行散心。本身有3位小朋友的愛爾蘭籍店主Cathal也不例外，在祖國時愛一家人駕車到Kinsale度假。Kinsale是個只有2,000人近海小鎮，盛產海鮮。新店置身的堅尼地城正好近海，讓住在這裏的Cathal能經常帶小朋友到附近空地散步，感受海邊風情，故以小鎮名來命名小店。

餐廳請來設計師陳德堅作內裝設計，他為了突出舒適的感覺，利用店中央兩張大梳化來聚焦，周邊的餐桌也保留寬闊隔距，讓小朋友走動不易碰跌。VIP房內牆上更飾有Kinsale當地的燈塔風景，配上船架燈罩，猶如走到海邊碼頭，甚有度假感覺。

Honey, Vinegar and Chili-Braised Baby Pork Ribs $118<br>Baby Ribs用辣椒、蜜糖和醋等醃至入味後慢煮24~48小時而成，Dipping Sauce也烹調得較平常的酸，以平衡肉的膩口感。
  • Honey, Vinegar and Chili-Braised Baby Pork Ribs $118
    Baby Ribs用辣椒、蜜糖和醋等醃至入味後慢煮24~48小時而成，Dipping Sauce也烹調得較平常的酸，以平衡肉的膩口感。
Signature Black Forest Trifle $78<br>64%黑朱古力海綿蛋糕、肉桂煮過的櫻桃和紅酒櫻桃啫喱等，靈感來自黑森林蛋糕，一匙舀到底、一口吃盡全部材料最美味。
  • Signature Black Forest Trifle $78
    64%黑朱古力海綿蛋糕、肉桂煮過的櫻桃和紅酒櫻桃啫喱等，靈感來自黑森林蛋糕，一匙舀到底、一口吃盡全部材料最美味。

分量十足多人共享

雖然以愛爾蘭地方命名，但顧問廚師Jason在設計菜單時，只貫徹使用當地盛產海鮮的特質，菜式卻沒有刻意跟足當地。反倒餐廳以家庭為單位出發，設計出分量較普遍餐廳來得健康和大份，貫徹Family-focused Comfort Food的理念。

The TripleDouble#Realman's Burger $198<br>漢堡扒用了牛冧肉、牛小排和牛頸肉來炮製，再加2成脂肪混合，配雜菜和薯條，分量十足。
  • The TripleDouble#Realman's Burger $198
    漢堡扒用了牛冧肉、牛小排和牛頸肉來炮製，再加2成脂肪混合，配雜菜和薯條，分量十足。
GrilledSeabass $220<br>香煎鱸魚配以香茜和百里香混合的醬汁來吃，佐以青口、蜆肉、魚骨等煮成周打湯，佐以豐富蔬菜，清新湯汁和香草醬汁夾在魚肉內，味道層次俱豐。
  • GrilledSeabass $220
    香煎鱸魚配以香茜和百里香混合的醬汁來吃，佐以青口、蜆肉、魚骨等煮成周打湯，佐以豐富蔬菜，清新湯汁和香草醬汁夾在魚肉內，味道層次俱豐。
Blue Swimmer Crab Cakes$138<br>百分百的澳洲藍蟹蟹肉加甘筍、洋葱和西芹粒搓成餅狀，伴炸羅勒葉和番茄吃，味道平衝得來口感又豐富。
  • Blue Swimmer Crab Cakes$138
    百分百的澳洲藍蟹蟹肉加甘筍、洋葱和西芹粒搓成餅狀，伴炸羅勒葉和番茄吃，味道平衝得來口感又豐富。

想一次過吃勻多種海鮮，必試地道的愛爾蘭Fisherman's Pie，一口氣吃到鮮蝦、帶子、蟹肉和魚肉等。一道看似大路的蟹餅，選用的卻是偏門的澳洲藍蟹，夾雜大量蔬菜來炮製，鮮味以外，還富蔬菜香。

Fish Finger $58︑Berry Bear Story $40<br>Kids Menu內健康菜式之一，以青衣柳加芝士搓成魚手指，簡單加麵包糠炸脆表面後再焗熟，不會食得滿口油。特飲則用上Raspberry︑Lemonade等調製，伴以Gummy Bear軟糖，小朋友實Like 。
  • Fish Finger $58︑Berry Bear Story $40
    Kids Menu內健康菜式之一，以青衣柳加芝士搓成魚手指，簡單加麵包糠炸脆表面後再焗熟，不會食得滿口油。特飲則用上Raspberry︑Lemonade等調製，伴以Gummy Bear軟糖，小朋友實Like 。
Quinoa Salad $138<br>紅藜麥加紅菜頭、芫荽、薄荷和辣香料拌勻，配芫荽、薄荷和椰糖混合成的醬汁，佐以炸芥蘭葉，口感豐富。
  • Quinoa Salad $138
    紅藜麥加紅菜頭、芫荽、薄荷和辣香料拌勻，配芫荽、薄荷和椰糖混合成的醬汁，佐以炸芥蘭葉，口感豐富。
店內掛有Kinsale當地可愛的羊咩咩照片，感覺輕鬆自然。
  • 店內掛有Kinsale當地可愛的羊咩咩照片，感覺輕鬆自然。
VIP房的船架燈罩相當搶眼，配牆上刻有當地的著名風景燈塔，配特意調校的燈光，很有氣氛。
  • VIP房的船架燈罩相當搶眼，配牆上刻有當地的著名風景燈塔，配特意調校的燈光，很有氣氛。

獨特餐牌全家開餐

海鮮以外，其他選擇也相當多元化，如珍寶牛肉漢堡，加入20%脂肪來做漢堡扒令漢堡入口唔會乾爭爭。還有可以棄餐具而直接用手拿來吃的Baby Pork Ribs，讓人吃得滿口肉香。清新一點的可選擇健康富口感的藜麥沙律，味道同樣精彩。餐廳特別增設的Kids Menu，也以健康為大前提，魚手指以烘焗取代油炸以減少油膩，還供應多款小朋友至愛的漢堡、燒雞、肉丸等美食。

餐廳設有Family Hour，就是在指定時間，成人點選一份晚巿餐牌主菜，每桌最多2位12歲以下小童可免費享用Kids Menu內的1款食物，大人開心小朋友也歡喜。

Review

環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）

好味指數：★★★★

必試推介：The Kinsale Fisherman's Pie、Grilled Seabass 人均消費：$200

Hélène Darroze 數字人生

2:旗下的兩間餐廳，曾同時獲得米芝蓮2星殊榮。

4:她是廚藝世家第4代傳人。

1999:家族餐廳於1999年結業後，在巴黎開設Restaurant Hélène Darroze。

2007:2007年電影《五星級大鼠》裏Colette一角，便是以她為靈感創作而成。

2008:2008年獲邀到倫敦，開設Hélène Darroze at the Connaught。

地址：堅尼地城新海旁街3~5號五福大廈地下3號舖　

撰文：林佩婷　

攝影：林資凱

查詢電話：2796 6004