低等生活:We Screw Up Everyday

在曼谷入住了好幾間酒店,其中一間是The Okura Prestige Bangkok,即是大倉酒店系列的曼谷分店,亦是該酒店集團的首家泰國店,開業已2年,我跟營業及市場部總裁小野順也開個玩笑:「這2年曼谷似乎都很動盪,真的辛苦你了,呵呵。」

我不知道小野先生是不是能開玩笑的人,但我肯定他是個很坦誠的人,早陣子曼谷有多少麻煩,拖累了酒店多少入住率,他都一五一十的說個清楚,差不多達至有問必答境界 ── 我就是很喜歡與這種行政人員談話,對所謂的敏感話題不作避忌,對自家的經營問題開放分享,才是與傳媒的溝通之道。

這種做法是否很具難度?真是見仁見智。有些行政人員認為千衰萬衰也不能向公眾認衰,像香港某連鎖快餐店,結果被消費者背棄。愈是想將問題收收埋埋,愈是會把情況推到爆發。相反,當你無所畏懼,就會變得無敵,然後做到坦誠,公眾才會願意繼續給予信任。

尚記得,曾與一位很優秀的酒店管理人深入談話,我問:「你怎可能把所有事情處理得妥妥當當?」他笑答:「當然不可能啦,We Screw Up Everyday,天天都有問題,可以修補的就去修補,不可以的就一笑置之,若是自己犯錯就道歉和反省。」看得通透,才可放下,否則黐線。

也許小野先生對經營困難不去隱瞞,所以他對自家的產品亦不作Hard Sell,任由我去感受和評定,真好,我立即喜歡上這間酒店。

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人