名廚江獻珠 經典粵菜盛宴

江獻珠女士是飲食界的代表人物，也是廣州顯赫一時的著名食家江太史江孔殷的孫女及名食家陳夢因的徒弟。江女士多年來致力鑽研飲食文化，保留粵菜最精粹的風味。最近，她便趁香港君悅酒店25周年紀念，傳授了多道經典粵菜的烹調秘方予酒店行政總廚及港灣壹號主廚李樹添師傅，設計成兩個不同菜譜的酒店25周年晚宴及散點菜譜，供應期由即日起至8月。菜譜中包括太史戈渣、菊花鷓鴣羹、夜香花炒魚球、炒雜菌蠔豉鬆及南瓜紫米露等名菜，讓大家有機會一嘗江女士的拿手好菜。