矜貴白蘆筍菜式

每年5月是白蘆筍的當造期，帝苑酒店Sabatini意大利餐廳趁着時令季節，由即日起供應白蘆筍菜式。餐廳總廚Andrea Delzanno以產自德國Black Forest、被列為3A級的白蘆筍來配搭多款食材，設計了8道菜式，其中德國白蘆筍配荷蘭汁最能吃出其脆口柔軟和果仁幽香；至於白蘆筍三文魚意大利飯，幽香蘆筍配鮮甜三文魚，輕盈得來甚美味。