每逢春天，歐洲白蘆筍又告出籠，香港很多餐廳都先拔頭籌，採用法國或其他歐洲國家貨色，帝苑酒店意大利餐廳Sabatini卻一如往年，仍然堅持選用德國靚絕出品，真是又粗又大枝又多汁，不一定「洋腸港女」才愛吃舶來貨，識得食都知道是好東西。
先後吃過了白蘆筍沙律、白蘆筍配荷蘭醬、白蘆筍意大利粉、白蘆筍配牛仔肉以及Saint Honore蛋糕，超飽。侍應問：「先生想要咖啡定茶？」我說：「我想要普洱，特濃嘅。」侍應毫不猶豫說：「冇問題。」
我有一個野心勃勃的改變世界計劃 ── 要令任何一間有水準的西餐廳，都有普洱供應！我相信，只要每次用膳後都堅持要點普洱，以Demand推動Supply，各大餐廳必會慢慢醒悟到普洱是不可或缺的餐後飲品。
齊來吧！愛喝普洱的朋友們！正如歐洲歌唱大賽勇奪冠軍的易服歌手Conchita Wurst所言：「團結一致，勢不可當。」
facebook朋友留言：「這個行為太有強國Style了。」當然不是。茶葉源自中國及亞洲區，只是基於種種歷史變化而出現所謂的「西茶」，在餐牌加入普洱並不會為其他紅茶或綠茶選擇帶來衝突。況且西餐用料如牛扒、鵝肝、芝士、忌廉普遍較為肥膩，以普洱配合是最能消滯。
據我所知，四季酒店Caprice也有提供普洱，希望日後愈來愈普遍 ── 況且，名貴餐廳選用茶葉而非茶包，特濃不用加錢。
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