新加坡舊區潮變 藥材舖歎咖啡

Cafe情牽百子櫃

介紹The Dispensary前，不得由上手租戶說起。該店本是逾80年歷史的中式藥材舖「同安堂藥行」，2000年結束營業後，一直空置了逾12年，直至去年才由黃先生接手承租，由於藥材舖原有的擺設幾乎原封不動，黃先生便索性將這些難得的古董融入Cafe，更將店名改為The Dispensary（配藥處）。

走進Cafe，除抬頭可以見到殘舊的同安堂牌匾外，最搶眼的莫過於水吧位置高近2米的百子櫃，黃先生指，這種每個抽屜均寫有藥材名字的百子櫃，現時在新加坡已絕無僅有，更難得是保存得相當完整，加上中藥秤及切藥材用的鍘刀，不但讓人勾起舊式藥材舖的回憶，更令Cafe散發出中西合璧的獨特味道。

手製千層糕是店內的招牌甜點，有原味、朱古力及榛果醬味道，SG$3/碟（約HK$19）。

雅座部分地方闊落，談心最啱。

樓高兩層的Cafe雅座，布置亦延續了這分懷舊情調，當中設有專櫃放置了黑膠唱片及鐵皮玩具等懷舊玩意，讓人重溫昔日的生活況味。至於食品方面，除咖啡外，還有各款甜點，當中又以手製千層糕最有口碑，煙韌口感及濃郁香味，與Cafe的布置擺設一樣，同樣值得令人再三回味。

Cafe主人黃先生，將藥材舖不少的擺設保留下來，並成為Cafe的生招牌。	放大圖片	放大圖片

The Dispensary

地址：69 Tiong Bahru Road, Singapore

查詢：（65）653 602 25

放大圖片	放大圖片	以橡筋驅動的螺旋槳模型飛機，是不少人的童年回憶，SG$15/架（HK$92）。

營業時間：10:00am~10:00pm（星期二至四）10:00am~10:30pm（星期五至六）9:00am~7:00pm（星期日）星期一休息

網址：www.thedispensary.com.sg

卡紙模型砌法簡單，卻能體現平面與立體之間的融合，SG$10/份（約HK$62）。	Strangelets內會找到各式生活雜貨，而且都是着重設計的精品。	英國品牌Miller Goodman的PlayShapes系列，一副圖案積木可以拼出多款有趣的面貌。SG$195（約HK$1,202）。

300呎廚房變潮店

雖然中峇魯區近年多了不少潮店，但由於不少都位處橫街，因此並不好找。就以售賣女性服飾的nana & bird為例，便藏身於Chay Yan Street的暗角。這間小店的店主Georgina Koh及Tan Chiew Ling，本身都是購物狂，由於一般的時裝店已不能滿足她們，於是便捐窿捐罅尋找世界各地及本土新進設計師的出品，2010年更小試牛刀，開設Pop-up店公諸同好，由於大受歡迎引來不少知音，2011年便在中峇魯區正式開店，成為該區的潮店代表。

以白色作主調的店舖，面積大約只有300多平方呎，據兩人講，前身是該座房子的廚房，透過遺留下來的窗戶、地板及水管等，還可想像得到昔日廚房的輪廓。店內共有10多個來自不同地方的品牌，除新加坡本地的飾物品牌Edge of Ember外，亦有香港的UUendy Lau動物飾物系列、台灣設計師Lynn負責的美國品牌Heirloom皮包等。服裝方面選擇同樣豐富，其中匈牙利設計師Dori Tomcsanyi的服裝系列，是店內的人氣之選，新一季的春夏系列以簡潔線條，配搭搶眼明亮的色彩，女生們到此一遊，肯定不愁沒有收穫。

由台灣設計師Lynn負責的美國品牌Heirloom皮包系列，其用色偏向大膽搶眼。	售貨員推介匈牙利設計師Dori Tomcsanyi的春夏服裝系列，色彩配搭讓人眼前一亮。	店內亦發現香港UUendy Lau的動物飾物系列，造型相當生動傳神。

nana & bird

地址：79 Chay Yan Street #01-02, Singapore

查詢：（65）979 292 05

營業時間：12:00nn~8:00pm（星期三至五）11:00am~8:00pm（星期六、日及假期）逢星期一及二休息

網址： www.nanaandbird.com

小型精品百貨

與nana & bird打對面的Strangelets，是一間叫人眼花繚亂的店舖。3位設計師跟1位喜好設計玩物的Banker，有感

新加坡市面店舖的貨品沒有甚麼特色，於是4人決定開設自家店舖，專門售賣難得一見、富設計美感的外國精品，最後於2008年開設了Strangelets。踏入面積過千呎的店內，感覺就像間小型百貨公司，家具、服飾、餐具、文具及玩具等不同類型的商品應有盡有，而最吸引我的，首選是玩具精品，其中美國家具設計師David Weeks創作的木製動物系列，簡單的線條配合準確的比例，將大象、猩猩及鱷魚等的神髓表露無遺，既可以玩樂，亦可以作為裝飾擺設，叫人愛不釋手。另外，英國木製玩具品牌Miller Goodman的PlayShapes系列，透過圖案積木可以砌出多款有趣的拼圖，無論大人細路都啱玩。店內還可以找到做工精美的橡筋螺旋槳模型飛機、學字積木及紙皮模型等童玩，絕對是手信入貨的理想之選。

Strangelets

地址：7 Yong Siak Street, Singapore

查詢：（65）622 214 56

營業時間：11:00am~8:00pm（星期一至五）10:00am~8:00pm（星期六至日）

網址：www.strangelets.sg

TRAVEL NOTES

簽證：持有效特區護照或BNO均毋須簽證

機票：Jetstar香港來回新加坡單程機票HK$449起，網址：www.jetstar.com

貨幣：SG$1約兌HK$6.2 　

天氣：5月氣溫約25℃~32℃

數字人生：泰姬陵

1 泰姬陵前有1條水道，兩旁種植有果樹和柏樹，分別象徵生命和死亡。

7 泰姬陵位於印度古都阿格拉，是世界7大奇迹之一。

17 17世紀蒙兀兒帝國的皇帝Shah Jahan，為紀念愛Mumtaz Mahal，動用了數萬名工人，以寶石鑲嵌修建陵墓。

41 建築四周有4座高約41米的尖塔，塔與塔之間聳立了鑲滿35種半寶石的墓碑。

62 泰姬陵由純白大理石砌建而成，上下左右工整對稱，中央圓頂高62米。

1983 1983年泰姬陵被列為聯合國世界遺產。

特派記者：張超駿　

特派攝影記者：盧展程　

鳴謝：Jetstar