峇里崖上海天一色

砰砰聲無敵海景

面積達18萬平方呎的Anantara Uluwatu，面向無敵印度洋，74間套房及別墅屋如一個個鳥巢攀附懸崖上，雖然不設私家泳池，但偌大玻璃門透視湛藍海景，因為景致實在太吸引，加上玻璃門又抹得無塵無痕，太投入靚景而無視玻璃門的存在，砰一聲就撞到滿天星斗，都怪海景過分美麗！在旁的公關小姐補充，這種意外不是第一次發生，住客因為海景太吸引，入房後便衝向玻璃門。各位入住海景房時，記得別太衝動！

層層疊無邊際泳池

至於熱賣的兩房海景Pool Villa，坐擁12乘3米泳池，讓住客日夜無邊際私游；要再下一城游得更暢快，可考慮入住3房海景Pool Villa，在此暢泳媲美浮游大海中央。恍如建於海上的玻璃教堂，是度假村的一大亮點，全座教堂由玻璃搭建，新人行禮如在夢幻的泡沫中，在此Say I Do一世難忘。

海景套房面積偌大，擁有充足私人空間。

主建築內設有園景套房，是海景以外另一選擇。

其實下榻房間不設Infinity Pool也毋須可惜，因為公眾泳池也全是Infinity設計，從房內俯瞰，層層疊的無邊際泳池，令人想起滿有層次的烏布梯田。

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香噴噴無窮鮮味

峇里不少度假村都有舉辦Cooking Class，最啱媽媽大顯身手。Anantara的Cooking Class特別之處是能安排一條龍服務，只要每人多付十美元，大廚帶埋你去街市購買最新鮮食材，讓大家體驗地道風味。一身白淨廚師服的大廚Sumiata，驅車半小時左右，帶大家來到著名的金巴蘭魚市場。對峇里稍為熟悉的讀者，都知道金巴蘭一向以海鮮燒烤馳名，海灘盡是烽煙四起的燒烤店，令人再三回味的海鮮，便源自每天開放的金巴蘭魚市場，據聞不少餐廳大廚都專程到此購買食材。魚市場內的衞生情況不太差，不知名的巨型鮮魚及龍蝦整齊排列，Sumiata不消數分鐘已有心水，快速地揀了大蝦、魷魚及鱸魚，作為海鮮午膳的材料。買完食材可與媽媽一起動手，在Sumiata的專業指導下，用多種地道香料醃好海鮮，然後在鐵板上轉呀轉，燒烤香氣沾滿一身。

Anantara Uluwatu Resort & Spa

地址︰Jalan Pemutih, Labuan Sait, Uluwatu, Bali, Indonesia

房價︰US$272（約HK$2,121）起

網址︰www.bali-uluwatu.anantara.com

INFO

簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證

機票：乘嘉魯達印尼航空飛往峇里，來回經濟客位機票約HK$3,600起。

網址：www.garuda-indonesia.com

貨幣：HK$1約兌Rp1,431

天氣：4月氣溫約25℃~32℃

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內容：兩晚H Residence Sathorn酒店連早餐

價錢：$990起

出發日期：即日至16/7

查詢：5128 5398（專業旅運）

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內容：漓江、陽朔、木龍湖、義江緣

價錢：$799起（銀聯卡母親優惠價）

出發日期：7/5、9/5、11/5、16/5

查詢：2998 7888（中旅社）

胡志明市4天套票

內容：3晚Dong Khanh酒店連早餐或同級酒店

價錢：$1,099起

出發日期：即日至27/6

查詢：2108 8111（康泰）

撰文：彭欣欣