私房創新糕點

劉晉父子創辦的留家廚房,菜式堅持傳統和創新並存,今個農曆新年,就首次推出賀年糕點。當中較特別的是上素蘿蔔糕,用粟米和蓮藕來炮製,分外清新和健康。另一款古法薑汁黑糖糕,就以糖漬薑和台灣黑糖來做,再用上鮮榨薑汁,實在是應節佳品之一。

撰文:林佩婷

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