Valentine's Feast 食出寵愛

寵物伴吃

今個情人節墨西哥餐廳Brickhouse為一眾有情人及單身人士設想周到，事關情人節在墨西哥是一個慶祝友誼（Dia Del Amistad）的日子，雖然餐廳當天並無特別情人節套餐，但大廚卻特意設計了兩道菜及1款獨特雞尾酒，只在情人節期間限定供應，餐廳還可以讓大家帶同愛寵開餐呢！

一道Chilled Oysters，用的是有催情作用的生蠔做主角，還有Pocion de Fuego雞尾酒，具「火燄飲料」意思，何解？因為上枱時，會為杯中的熱情果點燃，電光火石間，隨時擦出戀火，說不定知己都可變情人。情人節當晚，餐廳還請來藝術家Danny Kostianos（亦名為Danny The G(r)eek），為你及知己、情人、家人，甚至寵物繪畫人像畫來紀念難忘的一晚。

Home Beet Fries $65 用黃豆油將紅菜頭炸香，伴以用洋葱和辣椒粉調製的乳酪沙律醬來吃，酸中帶甜，又香又爽，而且紅色是屬於情人的顏色，夠應節。

Surf & Turf 未定價 用切碎及醃製的辣椒、青檸搭配鮮甜大蝦，以及肉汁豐富的牛肋骨，伴以牛油果和胡荽葉沙律，爽口彈牙又辛香。

Brickhouse

地址：中環蘭桂坊德己立街20A號地面

Chili-Spiked Chocolate Cake $75 在朱古力中加入辣椒，令味道帶辣椒的香，又有少少微辣，大有熱情如火的感覺，體貼地伴以雪糕來降降溫呢！	Pocion de Fuego 未定價 用龍舌蘭酒、西柚 、菠蘿、糖漿等調製，最後於熱情果殼點火奉客，賣相味道兼備。	酒釀鵝肝鮮鮑魚 法國鵝肝先用紅酒浸泡，用慢火微微煎香，入口豐腴甘香；鮮鮑魚則燒至金黃，配搭濃郁醇厚的紅酒汁，鮮甜帶咬口感。

查詢網址：www.brickhouse.com.hk　

蜜香甜拼盤 用杧果做出兩款甜品，配合金色的主題，杧果一點也不酸，奶黃糯米卷入口軟糯，甜心香杧凍糕則口感幼滑。	法式焗元貝 大廚表示此乃中西合璧的做法，用蘑菇、煙肉和洋葱粒製成的白汁，鋪在新鮮北海道3頭大元貝同焗，還有薯蓉伴碟來吃，元貝彈牙又鮮甜。	金湯蟹皇羹 將新鮮日本南瓜打成蓉，再加入切成小粒的帶子、蝦及龍脷柳煮成，最後放上蟹黃，香甜中帶海鮮鮮甜，甜味加倍。

*不設訂位服務

煙比目魚慕絲配煙鰻魚、煙三文魚及煙石斑伴煙雞肉慕絲配煙鴨肉、煙鵝肉及煙鵪鶉肉 無論是煙熏肉類或是魚類，味道都較為強烈，所以會以奇異果醬和牛油果醬做平衡，而且花心思做出紅桑莓及蜜瓜味的心形啫喱做伴菜。	煎焗頂級牛柳及紅酒汁慢煮和牛面頰配蘑菇意大利飯及黑松露醬。	煎焗法國布列塔尼豬柳及蘋果汽酒汁慢煮豬面頰配蘑。

中菜西吃

此外，今個情人節正值元宵佳節，具雙重意義，位於將軍澳的紫粵軒，遠離尖沙咀和銅鑼灣等旺區，不怕和人逼及爭位。餐廳於2月14日當晚推出以金箔、杧果和蟹黃等金色及黃色的食物設計而成的情人節套餐，配合紫色作主調的浪漫環境，結合成為「紫」醉「金」迷的主題、6道菜情人節晚餐。菜式更採用鮑魚、鵝肝、北海道元貝等多款矜貴食材入饌，以西餐擺盤作賣相，獨特而浪漫。

紫粵軒

地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓

查詢電話：3983 0688

價錢：$788/2位（6道菜情人節晚餐）

濃淡相宜

有說另一半就是靈魂缺少的那一塊，尋找到，生命才得以完整，或許可以在2月14日當晚的agnès b. LE PAIN GRILLÉ情人節餐單中品嘗到濃淡有致，體驗愛情世界那一凹一凸的情感搭配。

全新Menu每道菜均有兩種口味，一濃一淡，算起來雖說是5道菜，實際吃到10款菜式，超值！海鮮菜式為主，頭盤就選用煙熏的煙比目魚慕絲配煙鰻魚、煙三文魚及煙石斑作淡味部分，伴濃味的煙雞肉慕絲配煙鴨肉、煙鵝肉及煙鵪鶉肉，巧妙地將兩款菜連結起來，讓你和她或他心連心緊扣在一起！

agnès b. LE PAIN GRILLÉ

地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 15樓

查詢電話：2577 2718

價錢：$1,680/2位（5道菜情人節晚餐）

煙比目魚慕絲配煙鰻魚、煙三文魚及煙石斑伴煙雞肉慕絲配煙鴨肉、煙鵝肉及煙鵪鶉肉

無論是煙熏肉類或是魚類，味道都較為強烈，所以會以奇異果醬和牛油果醬做平衡，而且花心思做出紅桑莓及蜜瓜味的心形啫喱做伴菜。

煎焗頂級牛柳及紅酒汁慢煮和牛面頰配蘑菇意大利飯及黑松露醬、煎焗法國布列塔尼豬柳及蘋果汽酒汁慢煮豬面頰配蘑菇意大利飯及黑松露醬

慢煮和牛面頰是餐廳的招牌菜，加上牛柳，做出兩種不同口味的滋味。豬面頰則是以攝氏80度煮上8小時而成，口感軟腍，豬柳亦夠嫩滑。

撰文：林小琪

攝影：林資凱、謝孝祥、梁偉德

模特兒：Kinki@N'ME Model Management、毛毛仔、琪琪（狗狗）