旅人時光:看高知生活

對於大米,我很奄尖腥悶的,尤其在家中用來煮的一袋,必定不能「雞」,所以請容我囂張地講,我家裏的白飯很好吃。

天生血糖低的我是個白飯桶,不僅因為含糖分的主食可賜我每日能量,白飯的清甜味道更是我的至愛美食之一,每日無飯不歡,由日本留學時開始,日本米取代了泰國米而成了自己的生活習慣,軟腍而煙韌的口感就是箇中原因。

上個月走了一轉四國高知縣高知市,星期天特地早起跑到當地著名的平民市集去參觀與購物。老實說,我為的就是一包白米,還有希望可以嘗試融入當地人民的生活中。每到一個地方,我都酷愛到當地市集購買農產品(尤其是白米),只因直接跟農民購買,金錢不會落在中間人、倉庫或運輸等單位手上,我相信這是對農家最直接最好的支持。

至於這裏的高知「日曜市」源自於1690年,其實早已有300年以上的歷史。除新年期間外,日曜市逢星期日舉行,4月至9月由清晨5時開始至黃昏6時結束,而10月至翌年3月則由清晨6時至下午5時終止。場地由高知城下一直伸延至市中心,全長1.3公里,約由500家攤檔組成。農產品固然少不了,原來刀類劍類特別又平又靚,著名的還有家庭式農家的自家醃製食品,都是不能錯過的高知名物。

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林慧美•寫作人「日本村姑」