認識紅酒開闢前途

上星期跟舊同學在一間酒店咖啡室共進晚飯。大家寒暄一番，談談近況。點餐後，舊同學彼得提議來一瓶紅酒，他最近開始對紅酒產生興趣，還報讀了一些相關課程，現正在一間葡萄酒批發商工作。

在侍酒師為我們開酒時，彼得隨即道出那瓶紅酒的產地、葡萄品種、年份及如何配合我們當晚的菜餚。他還說自2008年香港免除葡萄酒入口關稅，希望將香港打造成亞洲葡萄酒貿易中心和拍賣市場，自此，葡萄酒業在香港迅速發展；目前，香港已成為亞洲最重要的葡萄酒市場之一。

每年香港均會舉辦不少葡萄酒活動，例如已連續4年在西九龍海濱公園舉行的「香港美酒佳餚巡禮」，就吸引了很多愛酒人士入場。而在香港會議展覽中心已舉辦了多次的美酒展覽活動，就為本地業內人士提供貿易機會。有行內人士分析，香港有來自世界各地的葡萄酒，而內地是一個龐大的消費市場，兩者可互補不足。