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雞腿肉串的熱量其實不太高。
日式燒肉是嗜牛人士心中的美食,想大吃一餐又怕肥的話,便須選擇適當部位來吃了。1碟5片的カルビ(牛肋骨)共約500多卡路里,而ハラミ(牛隔膜)只是約300多卡路里,選哪部分來吃,心中有數吧!屬低卡一族的就有牛胃和牛肝,無論哪款都只是200卡路里左右,不怕吃後極速增磅。食燒肉前最好以韓式泡菜及生菜伴吃,因沒煮過的蔬菜含較高酵素,有效幫助消化。
鹽燒比醬燒的串燒少點熱量,在眾多雞串燒之中,約160卡路里的燒雞皮熱量最高,雞腿肉串約有90卡路里。最低卡串燒,竟然是我最喜愛的燒雞腎,約30卡路里只是燒雞皮的五分之一。
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林慧美•寫作人「日本村姑」