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反傳統懷石聖誕餐

聖誕正日總要留給家人，那平安夜就一於與另一半度過，享受一頓創意日式盛宴。懷石料理餐廳「煇」行政總廚吉田篤史，曾任職倫敦米芝蓮懷石料理餐廳，並在當地學習到分子料理的技巧。今年，他設計出8道糅合了日式分子元素的聖誕佳餚，還有自家製意大利松露雪糕，為美宴畫上甜美句號。

Info

煇（Kirala Kitchen）

黑松露雪糕（左）、自家製蛋糕 雪糕口感較像雪芭，真材實料味道很濃郁，自製芝麻芝士蛋糕味道層次豐富，以此為聖誕大餐作結，叫人滿足。

七味燒龍蝦配柚子泡沫配米餅 將帶辣勁的京都黑七味粉加入白麵豉蝦湯中，上面放上柚子泡沫。與龍蝦同吃，辣中帶清新，味道層次豐富，很惹味。

供應日期：12月24日至2013年1月1日

The Vodka Martini de Caviar $120 以朱古力和Kahlua製成魚子模樣，先吃一口，再喝朱古力Vodka，滿口濃郁朱古力香味，非常滿足。

（前）櫻花蝦火雞炒飯、（中）貴妃明蝦球、（後）崧子蜜椒牛柳條（b） 樂園的廣場飯店推出應節套餐。火雞炒飯番茄味夠濃、蝦球彈牙之餘脆卜卜，非常惹味。厚切牛柳條帶強烈黑椒味，口感厚實，同樣不錯。

價　　錢：$1,650/位（8道菜聖誕套餐）

栗子蓉西米焗布甸（b） 賣相漂亮，充滿節日氣氛。難得不甜不膩，入口香滑，暖暖的非常美味。

（前）傳統燒火雞、（後）Very Merry Margarita在180℃下慢烤3.5小時至全熟，配以甘筍、椰菜仔及薯蓉等傳統配料，最後再淋上濃稠肉汁，很Juicy。而以紅莓汁、石榴糖水和Corona啤酒調製而成的Very Merry Margarita，味道香甜。

地　　址： 香港銅鑼灣恩平道42號亨利中心2樓

查詢電話：2808 0292

時間：平安夜

節目：甜蜜撐枱腳

Cheers!浪漫雞尾酒

聖誕節是浪漫的節日，晚飯後與情人來杯精緻的Cocktail，瞬間沉醉在愛海中。分子酒吧Quinary就為大家設計了數款聖誕分子Cocktail，選材和賣相都充滿心思。

Info

Quinary

供應日期：即日開始供應

地　　址：中環荷李活道56至58號地下

查詢電話：2851 3223

時間：踏入聖誕一刻

節目：飲嘢談心

樂園同歡享天倫

25號當然要與家人溫馨度過，佳節氣氛如此濃郁，帶小朋友到迪士尼樂園玩半天就最好不過。美國小鎮大街上，店舖門前掛上七彩聖誕花環和皚皚飄下的白雪，大人細路定必喜歡。園內各大餐廳亦紛紛推出聖誕套餐、晚餐和下午茶餐；與卡通人物邊吃大餐，邊沉醉在夢幻氣氛中。

Info

（a）大街餐廳

供應日期：即日起至2013年1月1日

價　　錢：$298/位（3道菜聖誕套餐）

地　　址： 大嶼山香港迪士尼樂園美國小鎮大街

查詢電話：1830 830

（b）廣場飯店

供應日期：即日起至2013年1月1日

價　　錢： $298/位（兩位起）（8道菜聖誕套餐）

地　　址： 大嶼山香港迪士尼樂園美國小鎮大街

查詢電話：1830 830

時間：聖誕日　

節目：大人細路家庭樂

山頂上　傳統盛宴

去完樂園，不妨到山頂走一趟，居高臨下的阿甘蝦餐廳特別推出4道菜式的聖誕盛宴，烹調方法和菜式都非常傳統。再加上小聖誕樹形的綠茶蛋糕作結，是最滿足的聖誕傳統盛宴。

Info

阿甘蝦餐廳

供應日期：12月24日至12月26日

價　　錢：$548/位（4道菜聖誕套餐）

地　　址：山頂山頂道128號凌霄閣3層304~305號舖

查詢電話：2849 2867

時間：聖誕夜

節目：傳統晚餐

小朋友大晒

對小朋友來說，Boxing Day是個大日子，因為終於可以拆禮物！日航酒店特別為小朋友安排了一個禮物日兒童派對，設有自助午餐，供應兒童最愛美食，還設有多個主題攤位，讓一眾小朋友樂而忘返！

Info

日航酒店

供應日期： 12月26日

價　　錢： $368/位（成人）、$298/位（小童）

時　　間： 12:00nn~4:00pm

地　　址： 九龍尖東麼地道72號香港日航酒店2樓大宴會廳

查詢電話：2313 4503

撰文：許政　

攝影：陳富權、謝孝祥