旅人時光:哪裏都有軟雪糕(下)

無論去日本哪裏,如果我到處自駕遊的話,所途經的「道之駅」是我必到的地方。

在全日本的國道網之上,都散見「道之駅」存在。它實質是由一組店舖所組成,說它是當地的觀光協會拼農產土產商店再拼食店也可。除了可算是開車人士的休憩地方,也售賣由當地農夫種植的農產品。可能由於日本人特別愛吃軟雪糕,很多「道之駅」也拼設雪糕店,售賣富當地特色的軟雪糕。

長野縣盛產蕎麥,那裏的「道之駅」,其雪糕店將炒過的蕎麥粉混在雪糕內,做成淺棕色的蕎麥軟雪糕,蕎麥的淡香風味極佳。至於愛知縣的「道之駅」,則售賣淡紅色而味道甜甜酸酸的番茄軟雪糕,不過口味清新。

岐阜縣的「道之駅」,就有淺灰色的艾草軟雪糕,據說艾草對身體相當有益,不知變成雪糕吃下會不會對身體健康有幫助。在岐阜縣旁邊的福井縣,那「道之駅」將曬乾的海帶切粒,做成淡墨綠色的海帶軟雪糕,頓時將雪糕變得優美起來。兵庫縣有種淺啡色軟雪糕,原來並非大家認知的朱古力味而是焙茶味軟雪糕,原來甜甜的日本茶香並非惟抹茶雪糕獨尊的。

四國的香川縣所賣的,竟不是讚岐烏冬雪糕,而是紫蘇昆布煮汁軟雪糕。不過紫蘇是我的至愛味道之一,很想知道這味道跟我平時常喝的紫蘇汁有何分別?

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林慧美•寫作人「日本村姑」